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Enclòs de Peralba Betzinera

Enclòs de Peralba Betzinera

Un xarel·lo del Penedès de antaño
Enclòs de Peralba Betzinera
75 cl.
2022
94 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Sin denominación
Denominación de origen Sin denominación
L'Enclòs de Peralba
Bodega L'Enclòs de Peralba
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Enclòs de Peralba Betzinera 2022

Vino blanco .

Estilo Enclòs de Peralba Betzinera
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Risottos, Pescado blanco

Sobre Enclòs de Peralba Betzinera

Reivindicar tus inquietudes profesionalidad dentro de una empresa familiar, no es fácil. Si además son más de 6 generaciones las que se lleva construyendo un imperio con una línea concreta de trabajo, es toda una odisea. Es por eso que, cuando Roc y Leo, hijos de los actuales propietarios de Gramona pidieron elaborar sus propios vinos, la respuesta fue contundente; sí, pero desvinculada de la marca. Es así como nace L’Enclòs de Peralba, un pequeño proyecto que, aunque fuera de la DO, reivindica el Penedès vitivinícola anterior a la llegada de los espumosos. Con un nombre que ya es una declaración de intenciones (“enclos” es el equivalente catalán del francés “clos” y “peralba” hace alusión a la piedra blanca de los viñedos), elaboran vinos de pura raza con variedades autóctonas y mínima intervención.

Aunque el proyecto está en pleno desarrollo, la verdad es que el dinamismo de estos dos jóvenes viticultores, ha conseguido que en poco tiempo tengan una pequeña gama que reivindican su forma de ver el vino. Este Enclòs de Peralba Betzinera se trata de un vino blanco de la variedad autóctona xarel·lo procedente de una parcela de viñas viejas sobre suelo arcilloso. Se trabaja en orgánico con prácticas ecológicas y tratamientos biodinámicos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia a mano y se lleva a la bodega. Para su vinificación, se apuesta por aportaciones variables de raspón y, una vez la uva está prensada, el mosto fermenta de forma espontánea sirviéndose de pies de cuba.

Teniendo en cuenta que en cada uno de sus vinos buscan las parcelas más interesantes del Penedès, Enclòs de Peralba Betzinera refleja todo el alma de esta región catalana que se encuentra a menos de 50 km de Barcelona. Un vino fresco, limpio y equilibrado que reivindica la grandeza y riqueza del Penedès de antaño.

 

2020

Enclòs de Peralba Betzinera 2020 es un vino blanco aromático con notas de fruta blanca, toques cítricos y recuerdos herbáceos. En boca es ligero, fresco y equilibrado. Un vino de paso agradable, con una acidez marcada y un final fresco y redondo.
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2020
92 Parker

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