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Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

El equilibrio perfecto entre legado y renovación
Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
75 cl.
2022
91 Suckling
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
DOC Valpolicella Ripasso
Denominación de origen DOC Valpolicella Ripasso
Fasoli Gino
Bodega Fasoli Gino
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Variedades 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en barricas de roble.

Estilo Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso

"La primera generación trabaja, la segunda progresa y la tercera gasta" es un famoso refrán que refleja la idea de que, en muchos casos, las generaciones siguen un patrón: la primera crea algo desde cero, la segunda lo hace crecer, y la tercera lo malgasta. Sin embargo, los refranes son solo eso, dichos populares, y no siempre reflejan la realidad. Hoy en día, hay muchos ejemplos de familias y empresas que rompen este ciclo. La primera generación puede iniciar un proyecto, pero la segunda no solo lo hace crecer, sino que lo transforma y lo adapta a los tiempos actuales. Y en lugar de "gastar" lo ganado, la tercera generación puede tomar ese legado y llevarlo más lejos, innovando y fusionando la tradición con las nuevas tendencias. Un claro ejemplo de esto es Matteo Fasoli, quien, como parte de la tercera generación de la bodega familiar Fasoli Gino, decidió ir más allá y transformar toda la finca en un proyecto orgánico-biodinámico, buscando restablecer el equilibrio natural que ya existe en la tierra.

Ubicada en la región de Soave, Valpolicella y Amarone en Verona, Italia, actualmente la finca cultiva 14 hectáreas de viñedo divididas en siete partes, variando el tipo de terreno de una parcela a otra. De su amplio porfolio, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso es un vino tinto elaborado con las variedades corvina, corvinone y rondinella plantadas en suelo pedregoso y arenoso. Partiendo de los ideales de sostenibilidad ambiental y respeto al territorio, se aplica una agricultura regenerativa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas son cuidadosamente seleccionadas y prensadas y, el mosto obtenido, fermenta con levaduras autóctonas en pequeñas barricas de roble a temperatura controlada. Después, el vino cría sobre lías finas durante 18 meses antes del embotellado. Finalmente armoniza en botella antes de salir al mercado.

Aterciopelado, complejo y equilibrado, Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso es un vino que demuestra que el éxito no está en el número de generaciones, sino en la visión y el esfuerzo constante por hacer crecer el legado familiar de manera responsable y creativa.


 

2021

Fasoli Gino Corte del Pozzo Valpolicella Ripasso 2021 presenta un atractivo color profundo y brillante. En nariz, destaca por sus aromas de grosella negra, mora y arándano, que se entrelazan con sutiles notas especiadas. Al agitar la copa, se revela su densidad y plenitud. En boca, es un vino tinto aterciopelado, con un sabor elegantemente seco y equilibrado, que muestra una rica complejidad. Su acidez equilibrada aporta frescura, mientras que en el final se aprecian notas persistentes de mora y arándano.                        
                      

 
2022
91 Suckling
2021
93 Suckling

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