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Biodinámico
Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

La expresión auténtica del Ribeiro
Biodinámico
Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Ribeiro
Denominación de origen DO Ribeiro
Fazenda Agricola Augalevada
Bodega Fazenda Agricola Augalevada
Contiene sulfitos
Albariño, Godello, Treixadura
Variedades Albariño, Godello, Treixadura
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco 2024

Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico.

Estilo Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos azules, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Aperitivo, Quesos curados, Pescado azul, Ahumados

Sobre Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco

Imagina un local que nace en una casa, creado por los propios vecinos para dar salida al vino excedente del consumo local. Es un rincón acogedor, casi secreto, donde el vino fluye con naturalidad, acompañado de buena comida y risas. Es lo que en Galicia se llama "furancho". Y así es como arranca la historia de Fazenda Agricola Augalevada.

Todo comenzó con una historia de amor entre Liliana Fernández e Iago Garrido. Su conexión fue instantánea, como si el destino los hubiera unido. Juntos, decidieron lanzarse a una aventura única. En 2009, comenzaron a dar forma a su proyecto en la finca familiar, un pequeño paraíso escondido en Rioboó Cenlle, en pleno corazón del Ribeiro. Allí, sobre 2,5 hectáreas de tierra que hoy han crecido hasta 4, empezaron a plantar las variedades autóctonas de la región, guiados por su pasión por la tierra y la biodinámica.

La finca lleva el nombre de Augalevada, como la llaman con cariño los lugareños más antiguos, un nombre que captura la esencia misma de este paisaje único y que da como fruto vinos como Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco. Este blanco, elaborado con las variedades autóctonas treixadura, albariño y godello, proviene de viñedos que tienen entre 25 y 50 años de edad. Las parcelas seleccionadas están situadas en las riberas de los ríos Arnoia, Avia y Miño, sobre suelos de granito descompuesto, pizarras rojas y gneis ricos en arcilla, lo que confiere al vino una mineralidad única.

El proceso de vinificación sigue una filosofía natural. La vendimia es manual, asegurando que solo las mejores uvas lleguen a la bodega. Después, el vino se prensa suavemente y se deja fermentar de manera espontánea con levaduras autóctonas. Para aportar mayor complejidad, se realiza una maceración en barricas de roble de 600 litros y tinajas de 400 litros, donde el vino permanece durante 8 meses.

El resultado es un blanco fresco, vibrante y lleno de personalidad, que transmite la esencia de la tierra que lo vio nacer. Así, cada sorbo de Fazenda Agricola Augalevada Número dous blanco lleva consigo un pedacito de ese paisaje único y la gente que lo hace posible.

 

2023

Fazenda Agricola Augalevada Número Dous Blanco 2023 es una delicia para los sentidos. Al acercarlo a la nariz, se despliegan sutiles notas de frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, acompañadas de un toque cítrico que recuerda al limón. En boca, su textura es sedosa y envolvente, ofreciendo una frescura brillante que se entrelaza con suaves matices minerales. Esta añada de 2023 se destaca por un clima equilibrado que permitió una óptima maduración de las uvas, realzando la precisión y complejidad de este vino. Es una opción ideal si buscas una expresión auténtica y elegante del terroir gallego.

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Precio por litro: 19,60 €

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