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Avanzada
Flor de Pingus

Flor de Pingus

El hermano pequeño de Pingus
Avanzada
Flor de Pingus
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
Magnum
2023
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Dominio de Pingus
Bodega Dominio de Pingus
Contiene sulfitos
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
16.0
Servicio 16.0

Notas de cata Flor de Pingus 2025 Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés.

Flor de Pingus 2025 captura la esencia de lo que un gran vino tinto debería ser. Especiado, con cuerpo y equilibrio. Al acercarlo a la nariz, te abrazan intensos aromas de frutas negras frescas, como moras y arándanos, complementados por agradables toques balsámicos y un sutil fondo especiado. En el primer sorbo, su intensidad y frescura sorprenden, mientras que su acidez le confiere una agradable verticalidad. Los taninos, aunque jóvenes, son suaves y prometen evolucionar con gracia, dejando una textura elegante en el paladar. Destaca por su volumen profundo y su prometedor potencial de envejecimiento. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y elegancia en cada copa.

Estilo Flor de Pingus
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Caza

Sobre Flor de Pingus

Habitualmente, y con más frecuencia de la que se debiera, se dice que Flor de Pingus es el benjamín de la casa, el segundo vino de Pingus. ¡Y nada más lejos de la realidad! Flor de Pingus es un gran tinto, con personalidad propia, que tiene motivos de sobra para destacar lejos de la sombra de Pingus y ser considerado un grande en sí mismo. 
 
Mucho menos exclusivo en cantidad, pero no por ello peor, Flor de Pingus es uno de los vinos que ningún aficionado se debería perder. Al menos una vez en la vida habría que encontrar la oportunidad de catar este DO. Ribera del Duero elaborado con cepas viejas de la zona de La Horra, al norte de la denominación, donde su creador, Peter Sisseck ha echado raíces. Lo que comenzó en 1990 como un trabajo temporal como asesor de Hacienda Monasterio se ha convertido en toda una relación de amor y devoción por el terruño de esta denominación, donde Sisseck ha conseguido sacar y exprimir lo mejor. Hace 30 años, a su llegada, los agricultores de la zona se limitaban a cultivar la uva y venderla a las bodegas. Sin embargo, con Sisseck como pionero cambió todo, mostrando una nueva forma de hacer las cosas -con la biodinámica por bandera- donde el vinicultor estaba presente en todas las fases de la elaboración: desde el cultivo en el campo, hasta el embotellado. Más de una cabeza explotó en la DO. Ribera del Duero. 
 
Flor de Pingus nace en cepas viejas, de más de 50 años, que crecen sobre suelos arcillosos y calizos. La sequía del verano y las heladas propias del clima continental sacan lo mejor de cada racimo, consiguiendo uvas bien maduradas, con el equilibrio perfecto entre azúcar y acidez. Evidentemente, la vendimia de Flor de Pingus es manual y cada una de las hectáreas (28 en total) se procesan y se encuban por separado, fermentando en depósitos distintos, hasta el momento del assemblage. No obstante, antes de ello, Flor de Pingus pasará al menos un año y medio de crianza en barricas de roble francés, hasta su embotellado. 
 
La producción de Flor de Pingus es algo mayor que la de Pingus (de ahí también su precio más bajo). Sin embargo, esto no quiere decir que no debas darte prisa. ¡Las botellas de Flor de Pingus vuelan! Así que dejemos aquí ya la explicación. Mientras terminas de leer este texto, alguien puede estar arrasando con nuestras reservas de Flor de Pingus. ¡Qué no se te escape ninguna!
2025

Flor de Pingus 2025 captura la esencia de lo que un gran vino tinto debería ser. Especiado, con cuerpo y equilibrio. Al acercarlo a la nariz, te abrazan intensos aromas de frutas negras frescas, como moras y arándanos, complementados por agradables toques balsámicos y un sutil fondo especiado. En el primer sorbo, su intensidad y frescura sorprenden, mientras que su acidez le confiere una agradable verticalidad. Los taninos, aunque jóvenes, son suaves y prometen evolucionar con gracia, dejando una textura elegante en el paladar. Destaca por su volumen profundo y su prometedor potencial de envejecimiento. Ideal para quienes buscan un vino con carácter y elegancia en cada copa.
2024

Flor de Pingus 2024 atrapa con su aroma vibrante y limpio, sorprendiéndonos con una explosión de frutas como grosellas negras y cerezas, dejándonos una sensación de frescura indiscutible. Su cuerpo robusto, lleno de especias, se siente en el paladar con gran profundidad y complejidad. Este vino, enriquecido por un toque sutil de roble nuevo, mantiene un equilibrio perfecto entre la madera y la fruta, permitiendo que cada sorbo mantenga su esencia frutal. Flor de Pingus 2024 Avanzada es ideal para quienes buscan un vino tinto que combine elegancia y frescura con un carácter concentrado y seductor.
2023

Flor de Pingus 2023 es un vino tinto con una elegancia sutil y una estructura ligeramente corpulenta. En nariz, despliega aromas intensos de frutas maduras como moras y ciruelas, acompañadas de un toque de vainilla y especias. En boca, sorprende con su concentración y equilibrio, ofreciendo una textura suave y un final prolongado. Un vino que destaca por su complejidad y profundidad, ideal para quienes buscan una experiencia vinícola refinada.
2022 Flor de Pingus 2022 es un deleite para los sentidos, destacando su color cereza intenso que invita a sumergirse en una experiencia única. En nariz, despliega una danza de aromas frutales, donde ciruelas y cerezas conviven armoniosamente con zarzamoras, mientras sutiles notas de hierbas secas y tiza aportan una profundidad especial. Al paladar, ofrece un paseo sedoso con taninos que recuerdan al terciopelo, culminando en un final mineral y calcáreo, dejando una huella encantadora. La añada 2022 sobresale por su equilibrio y jugosidad, con una estructura que, aunque poderosa, es notablemente fina y elegante. Este vino es una auténtica expresión de su tierra y una recomendación indiscutible para aquellos que buscan autenticidad y carácter en cada sorbo.
2021
Flor de Pingus 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, entrelazadas con un toque de especias suaves y un fondo de vainilla sutil. En boca, se presenta con cuerpo medio, ofreciendo una textura sedosa y taninos pulidos que dan paso a un final persistente. Su equilibrio y estructura prometen una degustación armoniosa y llena de matices.
 
2020

Flor de Pingus 2020 es un vino tinto que en nariz ofrece una agradable complejidad donde aparecen aromas de frutos maduros acompañados por notas que recuerdan al cuero, matices sutilmente ahumados y pinceladas balsámicas, con una madera muy bien integrada. En boca es toda una delicia. Potente, pero elegante, recorre el paladar lleno de fruta, matizado por la finura de sus dulces taninos, con un volumen perfecto que da paso a un postgusto sabroso y eterno. Un gran vino de Peter Sisseck.
2017 La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%. Ha este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria.
2016

Flor de Pingus 2016 es un vino tinto madura con intensos aromas de fruta roja y madura, notas florales y toques tostados y balsámicos. En boca es sabroso, complejo y muy elegante. Un vino goloso, con muy buena acidez y unos taninos nobles bien integrados. El final es ligeramente seco con deliciosas sensaciones de cacao y especiados.
2010 La entrada de este vino sorprende, un punto dulce pero voluminosa a la vez. Es un vino tinto con un tanino domado y con una untuosidad que agrada al paladar. Largo y jugoso final.

Color cereza picota con tonos violáceos. Lagrima densa y redondeada.

Nariz fragante e intensa. Donde se pronuncia la buena maduración y selección de la uva. Aromas a fruta muy madura tanto roja como negra, tonos florales. Más tarde fluyen aromas a la crianza, tostados, bálsamos, eucalipto, algún toque empireumático como café o cacao. Especias dulces y algún tono vegetal.
2024
94 Parker
2022
96 Peñín
95 Parker
2021
94 Parker
2020
94+ Parker
2019
94 Parker
97 Suckling
2018
96 Peñín
94+ Parker
94 Suckling
2016
94 Peñín
95 Parker
96 Suckling
2015
94 Peñín
2014
96 Peñín
94 Parker
2013
95 Peñín
92 Parker
2012
94 Peñín
93 Parker
2011
94 Peñín
95 Parker
2010
92 Parker

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