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François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

Excelente madurez y concentración de un 1r Cru
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Domaine François Carillon
Bodega Domaine François Carillon
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières es un vino blanco con barrica elaborado con la variedad chardonnay por Domaine François Carillon en la denominación francesa AOC Puligny-Montrachet/Côte-d'Or, en Borgoña.
 
Domaine François Carillon es una finca familiar que data del siglo XVI ubicada en Puligny-Montrachet (Côte d´Or), en uno de los terruños más prestigiosos de Borgoña. En 1988, siguiendo la tradición familiar, es llevada por el padre y sus dos hijos hasta que en 2010 se dividen las hectáreas entre los dos hermanos y, uno de ellos, François crea su propio proyecto particular para producir vinos elegantes y refinados mayoritariamente con la variedad chardonnay. 
 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières nace en el corazón de la Costa de Beaune. Es un prestigioso Primer Cru cuyos viñedos están plantados en suelos rocosos de piedra caliza. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno procurando por el equilibrio natural del terroir y la cepa. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
En bodega las uvas de François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières son meticulosamente seleccionadas para pasar a ser prensadas suavemente. El mosto obtenido pasa a fermentar a temperatura controlada y finalmente pasa por una larga crianza en barricas de madera, de las cuales el 15% son de madera nueva.
 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières es uno de los representantes más gloriosos de la prestigiosa Côte de Blancs. Un chardonnay con excelente madurez y concentación en completa armonía. 
 
2018 François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2018 es un vino blanco cremoso con un complejo bouquet de frutas blancas, notas cítricas y toques minerales. En boca es sedoso, suave y muy elegante. Un vino untuoso con notas cítricas y un final deliciosamente salino.
2018
93 Parker

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