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François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

Hervorragende Reife und Konzentration eines 1er Cru
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières
75 cl.
2023
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  • Der Versand für 3 Flaschen beträgt 5,95 € mit DPD, oder 5,90 € mit Mondial Relay.
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Domaine François Carillon
Bodega Domaine François Carillon
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2023

Weißwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Helles Fleisch, Magerfisch

Über François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières

 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières ist ein Weißwein Barrique aus der Sorte Chardonnay, hergestellt von Domaine François Carillon in der französischen Appellation AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or im Burgund.
 
Domaine François Carillon ist ein Familiengut aus dem 16. Jahrhundert in Puligny-Montrachet (Côte d´Or), in einem der angesehensten Terroirs im Burgund. Im Jahr 1988 wird es, der Familientradition folgend, vom Vater und seinen beiden Söhnen geführt, bis dann im Jahr 2010 die Anbaufläche zwischen den beiden Brüdern aufgeteilt wurde und einer von ihnen, François, sein eigenes privates Projekt zur Herstellung eleganter und edler Weine, hauptsächlich aus Chardonnay, gründete.
 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières stammt aus dem Herzen der Küste von Beaune. Er ist ein prestigeträchtiger Primer Cru, dessen Weinberge auf felsigen Kalksteinböden gepflanzt sind. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, um das natürliche Gleichgewicht zwischen Terroir und Rebe zu erreichen. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Im Keller werden die Trauben des François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières sorgfältig ausgewählt, um danach schonend gepresst zu werden. Der erhaltene Most wird bei kontrollierter Temperatur fermentiert und durchläuft zum Schluss eine lange Reifephase in Holzfässern, von denen 15 % neu sind.
 
François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières ist einer der glorreichsten Vertreter der angesehenen Côte de Blancs. Ein Chardonnay mit ausgezeichneter Reife und Konzentration in völliger Harmonie. 
 
2018 François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2018 ist ein cremiger Weißwein mit einem komplexen Bouquet aus weißen Früchten, Zitrusnoten und mineralischen Einflüssen. Der Gaumen ist seidig, süffig und sehr elegant. Ein geschmeidiger Wein mit Zitrusnoten und einem köstlich salzigen Abgang.
2018
93 Parker

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