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Fulcro Nas Dunas

Fulcro Nas Dunas

Una expresión diferente del albariño
Fulcro Nas Dunas
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Fulcro
Bodega Fulcro
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Fulcro Nas Dunas 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Estilo Fulcro Nas Dunas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes blancas, Sushi, Marisco

Sobre Fulcro Nas Dunas

Aunque muchos proyectos han nacido de elaborar vino casero para consumo propio a comercializarlo, Fulcro ha sabido mantener intacta la esencia de sus inicios. En manos de Manuel Moldes y ayudado en un principio por Rodri Méndez (Forjas del Salnés), sus vinos, frescos y auténticos, reflejan el carácter del terruño del Valle del Salnés, en Galicia (España), apostando por un perfil discreto y una producción limitada de apenas 30.000 botellas al año. Eso sí, aunque no se las da de grande, ni ganas que tiene, la calidad, autenticidad y pureza de cada uno de sus vinos no pasan, para nada, desapercibidas. Por algo será que en la búsqueda de vinos con alma y conexión con su origen, grandes gurús del vino, están considerando a Fulcro como un referente a tener muy en cuenta de D.O. Rías Baixas.

Ejemplo de este saber hacer, Fulcro Nas Dunas se trata de un vino blanco procedente de cepas viejas plantadas en suelos de xisto (pizarra roja muy descompuesta). Albariño de 45-67 años que se cultiva respetuosamente con técnicas tradicionales y se vendimia manualmente en el momento óptimo de maduración. En bodega, la fermentación espontánea con levaduras autóctonas se realiza en barrica usadas de roble de 500 y 700 litros durante 10 -12 meses. Después, permanece en botella unos 19 meses antes de salir al mercado, alcanzando así su máxima expresión.

Con una producción limitada de solo 800 botellas, Fulcro Nas Dunas es un vino blanco con una acidez marcada, una textura crujiente y una profundidad que conquista desde el primer sorbo. Un albariño diferente, que captura la esencia del Atlántico y del terruño gallego, demostrando que menos siempre puede ser más.

 

2022

Fulcro Nas Dunas 2022 despliega una fascinante combinación de aromas fructales y una textura envolvente. En nariz, destacan notas vibrantes de melocotón maduro que se mezclan delicadamente con sutiles toques de flores blancas. En boca, su carácter cremoso se traduce en una suavidad aterciopelada, aportando una sensación de placer persistente. La influencia del envejecimiento en madera aporta complejidad, sin dominar, pero sí complementando su perfil elegante. La añada 2022 ha sido sobresaliente, permitiendo que el vino adquiera una estructura equilibrada y una profundidad notable. Ideal para quien busca disfrutar de un vino que, pese a su delicadeza, sorprende por su profundidad y persistencia.
2021

Fulcro Nas Dunas 2021 es un vino blanco que destaca por su cuerpo sutil y su moderada aromaticidad. En nariz, se presentan notas de frutos secos como almendras y avellanas, junto con recuerdos de heno y paja seca, lo que le aporta una complejidad elegante. También se pueden percibir toques yodados y balsámicos. Con un contenido alcohólico de 12%, ofrece un desarrollo pleno de aromas y sabores. Su acidez es alta, pero se siente equilibrada, complementada por una textura cremosa en boca.                        


 
2022
96 Parker
2020
95 Parker

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