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Decántalo
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Giovanni Rosso Etna Rosso

Giovanni Rosso Etna Rosso

Elegancia y mineralidad a los pies del volcán Etna
Giovanni Rosso Etna Rosso
75 cl.
2021
94 Decántalo
92 Decanter
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominación de origen DOC Etna Rosso
Giovanni Rosso
Bodega Giovanni Rosso
Contiene sulfitos
100% Nerello Mascalese
Variedades 100% Nerello Mascalese
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Giovanni Rosso Etna Rosso 2021

Vino tinto . 15 meses en foudres.

Estilo Giovanni Rosso Etna Rosso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Carnes blancas

Sobre Giovanni Rosso Etna Rosso

No es la primera vez que un viticultor que ha dejado su huella en una región vitivinícola concreta, se lanza a la aventura con todos sus conocimientos a cuestas a probar suerte en otra zona. Es así como Giovanni Rosso, uno de los viticultores que más han contribuido a la fortuna y la fama del Nebbiolo en Serralunga d'Alba, en el Piamonte (Italia), se embarca en 2016 en un nuevo proyecto en la otra punta del país, concretamente en Etna, Sicilia. Para ello, compra un viejo viñedo en la ladera norte del monte Etna y empieza a vinificar pequeños lotes de varietales autóctonos, consiguiendo unos vinos elegantes de personalidad única.

Fruto de esta iniciativa nos presenta Giovanni Rosso Etna Rosso, un vino que procede de viñedos de nerello mascalese plantados en suelo volcánico y a una importante altitud. Cepas viejas que son cultivadas según una agricultura respetuosa y que se vendimian a mano en el momento óptimo de maduración. Una vez en bodega, se lleva a cabo una selección exhaustiva de las mejores uvas, son despalilladas y estrujadas con cuidado. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 12 días con remontados diarios. Después, el vino envejece en fudres durante 15 meses antes de ser embotellado.

Teniendo en cuenta que los suelos volcánicos nada tienen que ver con los del Piamonte, Giovanni Rosso, nos demuestra que, gracias a sus conocimientos, puede con todo. Giovanni Rosso Etna Rosso es un vino tinto que representa toda la elegancia y mineralidad que caracterizan a los vinos integrados en la DOC Etna Rosso bajo la firma de uno de los grandes.


 

2019

Giovanni Rosso Etna Rosso 2019 es un vino tinto fluido con aromas profundos de fruta roja fresca, acompañado de notas de violeta, recuerdos herbáceos y especiados. En boca es jugoso, limpio y vibrante. Un vino con una acidez enérgica, unos taninos delicados y un final seco y refrescante.
2019
92 Suckling

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