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Vegano
Natural
Goyo García Viñas Viejas

Goyo García Viñas Viejas

Un vino joven de viñas viejas
Vegano
Natural
Goyo García Viñas Viejas
75 cl.
2024
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Bodega Goyo García Viticultor
100% Tinto Fino
Variedades 100% Tinto Fino
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Goyo García Viñas Viejas 2024

Vino tinto Joven Natural y Vegano.

Estilo Goyo García Viñas Viejas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Quesos blandos

Sobre Goyo García Viñas Viejas

Goyo García Viñas Viejas se trata de un vino tinto joven natural que elabora Goyo García Viticultor con la variedad tinto fino en la D.O. Ribera del Duero.

Goyo García Viticultor es la marca propia del hijo de la Bodega Valduero. Se trata de un viticultor que inicia este proyecto con intención de recuperar viejos viñedos llenos de potencial, primero en Ribera de Duero y, después, en otras zonas menos conocidas en el mundo vitivinícola como Arlanza y Cantabria. Con intención de volver a los orígenes, es fiel defensor de la mínima intervención en el viñedo y un pequeño afinamiento en bodega.

Goyo García Viñas Viejas proviene de viñedos viejos de una media de 40 años de edad. Se practica una agricultura basada en el respeto a la cepa y al suelo con intención de obtener la máxima tipicidad en cada una de sus elaboraciones. Evita todo tipo de producto sistemático y recupera técnicas ancestrales. La vendimia es manual huyendo de la sobremaduración.

En bodega Goyo García Viñas Viejas se despalilla, pero no se aplasta la uva. Después fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 4 meses con levaduras autóctonas usando un mínimo o ningún azufre.

Goyo García Viñas Viejas es un vino tinto monovarietal ideal para introducirse en el mundo artesanal y natural de un viticultor independiente que está reinvindicando las prácticas tradicionales en Ribera de Duero. Un vino joven de viñas viejas.

2021

Goyo García Viñas Viejas 2021 es un vino tinto fluido con deliciosos aromas de fruta roja y negra madura, notas de hierbas de monte bajo y toques especiados. En boca es fresco, amplio y goloso. Un vino de cuerpo medio con taninos finos y toques minerales.
2018 Goyo García Viñas Viejas 2018 es un vino tinto jugoso con intensos aromas de pequeñas frutas rojas. En boca es fresco, equilibrado y muy frutal.
2018
92 Parker

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Precio por litro: 29,67 €

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