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Biodinámico
Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature

El primer espumoso en alcanzar los 100 puntos Peñín
Biodinámico
Gramona Enoteca Brut Nature
75 cl.
2013
97 Parker
96 Atkin
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Gramona
Bodega Gramona
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
65% Xarel·lo, 35% Macabeo
Variedades 65% Xarel·lo, 35% Macabeo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gramona Enoteca Brut Nature 2013

Corpinnat Brut Nature Biodinámico y . 144 meses en botella sin degüelle.

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 es una joya espumosa que refleja la maestría de las largas crianzas y un año particular en el viñedo. Este vino se presenta con un color dorado brillante y burbujas finas y persistentes. En nariz, ofrece intensas notas de fruta madura, como manzana golden y melocotón, acompañadas de sutiles matices de frutos secos y un toque de pan tostado. En boca, es seco, con una cremosidad que acaricia el paladar y una acidez bien equilibrada, dejando una sensación fresca y con profundidad. La añada 2013, aunque lluviosa, se compara con otras grandes cosechas, al ofrecer equilibrio y frescura excepcionales. La combinación de Xarel·lo y Macabeo aporta complejidad y elegancia. Su reciente degüelle en 2025 añade sofisticación, ofreciendo un vino completo que aún promete evolucionar con el tiempo. Ideal para quienes buscan una experiencia de cata inolvidable.

Estilo Gramona Enoteca Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Marisco, Arroces

Sobre Gramona Enoteca Brut Nature

Gramona Enoteca Brut Nature es un espumoso elaborado por Gramona en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, amparado bajo Corpinnat.

Se trata de un espumoso muy especial. Especial por el largo envejecimiento al que se le somete. Son 15 largos años los que pasa afinándose en reposo en el corazón de la bodega, convirtiéndose así en el espumoso con mayor tiempo de crianza que podemos encontrar en el mercado.

Gramona Enoteca Brut Nature está elaborado con uvas de las variedades Xarel·lo y Macabeo procedentes del Paraje Calificado Font de Jui, con suelos de arcilla y arena sobre roca calcárea. La familia Gramona lleva 150 años trabajando esta finca, reconvertida ahora a la agricultura biodinámica.

Una vez elaborado el vino base, se embotella y se añaden las levaduras destinadas a provocar la segunda fermentación. Las botellas se tapan con tapón de corcho y se dejan reposar en las espumosos durante 160 meses.

Transcurrido este tiempo, Gramona Enoteca Brut Nature se mueve manualmente en los pupitres y se procede al degüelle, también de manera artesanal.

Gramona Enoteca Brut Nature es un espumoso que puede degustarse hoy, pero que tiene un largo camino para recorrer en botella. Un espumoso cremoso, puro, muy mineral. Un producto de talla mundial, capaz de competir con los mejores champagnes del mundo.

2013

Gramona Enoteca Brut Nature 2013 es una joya espumosa que refleja la maestría de las largas crianzas y un año particular en el viñedo. Este vino se presenta con un color dorado brillante y burbujas finas y persistentes. En nariz, ofrece intensas notas de fruta madura, como manzana golden y melocotón, acompañadas de sutiles matices de frutos secos y un toque de pan tostado. En boca, es seco, con una cremosidad que acaricia el paladar y una acidez bien equilibrada, dejando una sensación fresca y con profundidad. La añada 2013, aunque lluviosa, se compara con otras grandes cosechas, al ofrecer equilibrio y frescura excepcionales. La combinación de Xarel·lo y Macabeo aporta complejidad y elegancia. Su reciente degüelle en 2025 añade sofisticación, ofreciendo un vino completo que aún promete evolucionar con el tiempo. Ideal para quienes buscan una experiencia de cata inolvidable.
2012

Gramona Enoteca Brut Nature 2012 es un espumoso que deslumbra con su complejidad aromática, un abanico que se abre con la frescura de la fruta de hueso, orejones y hierbas mediterráneas, para dar paso a delicados toques balsámicos. Su prolongada crianza deja una huella sublime, con notas de avellana, cacao y especias que se entrelazan armoniosamente. En boca, su burbuja fina y perfectamente integrada resalta un frescor vibrante que culmina en un final seco, afilado y gastronómico, con una acidez que despierta los sentidos y marca la diferencia en cada sorbo. Un espumoso que no solo se disfruta, se vive.
2011

Gramona Enoteca Brut Nature 2011 es un espumoso con un color amarillo dorado pálido y reflejos grisáceos, muy brillante y limpio en la copa con finas burbujas. En nariz, destaca con aromas intensos de albaricoque, manzana al horno, ciruelas Claudia y miel. También se perciben notas florales, almendras tostadas, mazapán, pan tostado y toffee. En boca, es amplio e intenso, con una acidez fina y un ligero amargor que le da profundidad, complementado por un perfil cremoso y un carbónico muy fino.                      
2009

Gramona Enoteca Brut Nature 2009 es un espumoso maduro que se muestra con un resplandeciente color dorado con reflejos de oro intenso. En la fase olfativa, se distinguen aromas evocadores de frutas de hueso, particularmente orejones, acompañados de hierbas mediterráneas y sutiles toques balsámicos. Asimismo, se desvelan notas características de su prolongado período de crianza, como avellanas, cacao, café, especias como el curry y azafrán. En boca, este vino impresiona con su sólida estructura y una textura aterciopelada. Un Corpinnat seco, vital y salino que deja una impresión prolongada y memorable.
2006

Gramona Enoteca Brut Nature 2006 es un espumoso seco (menos de 3 g/L de azúcar). En nariz es sorprendente, con aromas a granos de café, toffe y cacao puro. Aparecen también frutas de hueso (melocotón, albaricoque y ciruela) y notas especiadas (pimienta blanca). En boca es fresco y sedoso, vivo y de acidez amable. Burbujas finas y bien integradas.
2002 Gramona Enoteca Brut Nature 2002 es un cava cremoso, seco y distinguido. Añada muy buiena para mostrar el perfecto equilibrio entre madurez y frescor de este maravilloso cava. En nariz destaca la fruta blanca escarchada, notas de miel y membrillo, ligeramente floral y con un toque cítrico. Los aromas de la larga crianza (15 años en rima) también son protagonistas, notas de bollería, frutos secos tostados, tofee y cacao. En boca es majestuoso, con volumen y una burbuja muy fina. Final seco, largo y sorprendentemente fresco.
2001 Gramona Enoteca Brut Nature es delicioso en boca. Cremoso y elegante, con una excelente acidez, aterciopelado, con una perfecta integración del carbónico. Fresco, con algunos recuerdos cítricos. Final largo y complejo.

De color amarillo dorado y carbónico muy fino de lento ascenso.

Nariz compleja y muy seductora. Frutas blancas, cítricos, jazmín, azúcar tostado y bollería sobre un delicado fondo ahumado.
2013
97 Parker
2012
97 Parker
2011
100 Peñín
2006
96+ Parker
99 Peñín
2004
96 Parker
2002
95 Parker
98 Peñín
2001
99 Peñín
2000
92 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

163,15 € IVA inc.
Precio por litro: 217,53 €

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