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Biodinámico
Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut

Un elegante espumoso cremoso y maduro
Biodinámico
Gramona Imperial Brut
75 cl.
2019
Magnum
2019
93 Parker
92 Atkin
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Gramona
Bodega Gramona
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
Variedades 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 15% Parellada, 5% Chardonnay
7.0
Servicio 7.0

Etiqueta electrónica

Notas de cata Gramona Imperial Brut 2019

Corpinnat Brut Biodinámico y . 36 meses en botella sin degüelle.

Gramona Imperial Brut 2019 es un espumoso que se descorcha con un desfile de burbujas finas que perfuman el aire con recuerdos de manzana madura, flores blancas y un toque de brioche recién horneado. El sorbo es vivo y preciso: la acidez marca el ritmo mientras una textura sedosa abraza el paladar, como seda en movimiento. Su equilibrio impecable lo hace accesible, pero su profundidad —larga y cremosa— revela la seriedad de la casa Gramona. Un brindis que introduce con elegancia al universo Corpinnat.

Estilo Gramona Imperial Brut
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo

Sobre Gramona Imperial Brut

Gramona Imperial Brut es un espumoso biodinámico coupage de las variedades xarel·lo, macabeo, parellada, chardonnay y parellada, elaborado por Gramona bajo la denominación Corpinnat, en Sant Sadurní d’Anoia, Cataluña.

Gramona es una bodega familiar que cuenta con más de 130 años de experiencia elaborando espumosos y vinos tranquilos y desde ya hace algunos años decidieron reconvertir sus viñedos para trabajar bajo los principios de la agricultura biodinámica por lo que cuentan con la certificación Demeter que así lo avala.

Para la elaboración del espumoso Gramona Imperial Brut se utiliza el método tradicional o también conocido como champenoise. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y los racimos se recolectan en cajas de 25 kg de capacidad. Al llegar a la bodega las uvas se entran por gravedad y pasan por la mesa de selección.

El prensado se realiza con racimos enteros y el toque de licor de expedición que se agrega al vino base proviene de la solera centenaria de la bodega. Esto aporta su particular sello a este espumoso que cuenta con un dosage de 7 gramos de azúcar por litro y que pasa por una crianza en rima de alrededor de más de 50 meses.

2019

Gramona Imperial Brut 2019 es un espumoso que se descorcha con un desfile de burbujas finas que perfuman el aire con recuerdos de manzana madura, flores blancas y un toque de brioche recién horneado. El sorbo es vivo y preciso: la acidez marca el ritmo mientras una textura sedosa abraza el paladar, como seda en movimiento. Su equilibrio impecable lo hace accesible, pero su profundidad —larga y cremosa— revela la seriedad de la casa Gramona. Un brindis que introduce con elegancia al universo Corpinnat.
2018

Gramona Imperial Brut 2018 despliega una paleta aromática intensa y encantadora, donde destacan las notas de melocotón y albaricoque, entrelazadas con la delicadeza de las flores blancas. Se perciben también matices de pan recién horneado, cáscara de limón, almendras y un toque de mantequilla, todo en un balance armonioso. En boca, se presenta con una entrada suave y una textura cremosa que llena el paladar. Las burbujas son finas y suaves, culminando en un final limpio y fresco que nos lleva de vuelta a las flores y la fruta fresca, con un recuerdo persistente de panadería.
2017

Gramona Imperial Brut 2017 es un espumoso de agradable complejidad que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las manzanas y a los melocotones de viña acompañados por matices cítricos y toques anisados. Conforme se abre en la copa continúa mostrando pinceladas de mantequilla y bollería y aromas maduros de pastel de manzana, mazapán y crema tostada. En boca muestra su elegancia a través de una finísima y cremosa burbuja y un paso amplio y refrescante.
2016

Gramona Imperial Brut 2016 es un espumoso seco (con 7 g/L de azúcar), muy versátil, e intenso con aromas a fruta blanca madura, manzana, melocotón que se combinan perfectamente con toques anisados, cítricos (piel de limón) y de hinojo. En boca es amplio y refrescante, con una burbuja fina y bien integrada que envuelve. Entre los sabores aparece la fruta madura y los toques a panadería.
2015

Gramona Imperial Reserva Brut 2015 es un espumoso cremoso con aromas de fruta de hueso, notas cítricas y toques herbáceos. En boca es fresco, untuoso y goloso. Un Corpinnat de burbuja fina, elegante y con un final amable y mineral.
2013 Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2013 es un cava maduro, con personalidad y finura. Excelente añada que nos muestra un gran equilibrio entre los aromas de fruta blanca madura y las notas tostadas y de blooeria de la crianza. En boca es amplio, con fina burbuja y un final muy largo.
2010 Intenso y fresco. Tiene buena textura, es muy cremoso. con envolventes recuerdos de fruta blanca. Equilibrado y persistente.

Amarillo claro con reflejos dorados. Vivo, expresivo y brillante. 

Buena intensidad aromática. Predominio de fruta blanca y cítrica sobre fondo especiado y tostado. 
2007 En boca es fresco, equilibrado, expresivo, persistente, complejo, intenso… ¡Fantástico!

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y muy brillante, exhibe una burbuja fina y elegante.

Es una nariz repleta de matices, muy bien definidos, fruta blanca, cítricos, pastelería, frutos secos, leves especiados, recuerdos de las levaduras, finos tostados…intensa, expresiva, rica.
2006 Sabroso y estructurado. Graso, con la burbuja muy bien integrada; acidez perfecta. Gran sensación de frescura con notas finales de levadura y mantequilla.

Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo.

Sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores; de su íntimo contacto con la levadura, aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos.
2005 Sabroso y estructurado. Graso, con la burbuja muy bien integrada; acidez perfecta. Gran sensación de frescura con notas finales de levadura y mantequilla.

Amarillo pajizo con reflejos oro nuevo.

Sutil perfume de manzana, de galletas, de especies, de flores; de su íntimo contacto con la levadura, aparecen aromas a frutos maduros con fondos tostados y frutos secos.
2019
93 Parker
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2016
91+ Parker
2014
92 Parker
93 Peñín
2013
93 Peñín
2012
91 Parker
2011
90 Parker
92 Peñín
2010
91 Parker
91 Peñín
2009
90 Parker
93 Peñín
2007
91 Parker
90 Peñín
2006
91 Parker
91 Peñín
2005
93 Peñín
2017

Silver in Decanter Awards 2023
2005

2008 Gran Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles

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