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Gran Caus Negre

Gran Caus Negre

Un logrado coupage de carácter mediterráneo
Gran Caus Negre
75 cl.
2023
92 Parker
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Can Ràfols dels Caus
Bodega Can Ràfols dels Caus
Cava, Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
85% Cabernet Franc, 15% Merlot
Variedades 85% Cabernet Franc, 15% Merlot
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Gran Caus Negre 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Gran Caus Negre 2023 te invita a explorar un vino de carácter marcado y personalidad distintiva. Presenta un atractivo color rojo intenso y, al acercar la nariz, se despliegan notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, complementadas con un toque de especias y un sutil recuerdo a la tierra húmeda. En boca, se perciben taninos presentes que aportan textura y una sensación picante que deja un final seco, envolvente y ligeramente astringente. Este vino es ideal para quienes disfrutan de vinos con cuerpo y expresión rústica, resultando en una elección que desafía y anima a descubrir su complejidad.
Estilo Gran Caus Negre
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Gran Caus Negre

En la antigüedad, el paradigma científico estaba dominado por la teoría geocéntrica. Es decir, la creencia de que el sol y el resto de planetas giraban alrededor de la tierra. Sin embargo, visionarios como Aristarco de Samos, Nicolás Copérnico o Galileo Galilei se atrevieron a cuestionar el statu quo científico de la época. Y aunque sus coetáneos no les entendieron e incluso los tacharon de locos, el tiempo les dió la razón.  

Algo parecido le ocurrió a Carlos Esteve, un viticultor instalado en una de las zonas más montañosas del Penedès, a los pies del parque natural del Garraf, quien ni corto ni perezoso tuvo la visión de trabajar en una zona límite, plantar uvas distintas a las habituales e interpretar su entorno de un modo muy personal. Incluso se atrevió a construir una nueva bodega de nueva generación, utilizando la gravedad como punto de partida en cada uno de los procesos de elaboración y aprovechado la roca de la montaña como un material más de construcción.

Los resultados no tardaron en llegar. Can Ràfols dels Caus en la actualidad es una de las grandes fincas del vino catalán y uno de los referentes de la D.O. Penedès. Su vino insigne Gran Caus Negre da fe de ello. Un coupage elaborado con las variedades bordelesas cabernet sauvignon, merlot y cabernet franc que, gracias a su procedencia calcárea y rocosa, presentan un sorprendente frescor y un fuerte carácter mediterráneo. En bodega, tras la fermentación a temperatura controlada, el vino cría en barricas de roble francés durante 12 meses y después un mínimo de 6 años en botella antes de salir al mercado.

Tras tanto tiempo de espera, Gran Caus Negre se trata de un vino reserva que es preferible decantarse 3 horas antes de su consumo para poder disfrutar de toda la frutalidad, mineralidad y elegancia que lleva incorporado.

2023 Gran Caus Negre 2023 te invita a explorar un vino de carácter marcado y personalidad distintiva. Presenta un atractivo color rojo intenso y, al acercar la nariz, se despliegan notas de frutos rojos maduros, como cerezas y moras, complementadas con un toque de especias y un sutil recuerdo a la tierra húmeda. En boca, se perciben taninos presentes que aportan textura y una sensación picante que deja un final seco, envolvente y ligeramente astringente. Este vino es ideal para quienes disfrutan de vinos con cuerpo y expresión rústica, resultando en una elección que desafía y anima a descubrir su complejidad.
2022

Gran Caus Negre 2022 es un vino tinto de carácter mediterráneo que refleja la armoniosa adaptación de las variedades bordelesas al massís del Garraf. Su profundo color anuncia una compleja expresión aromática, donde la grosella negra, el arándano y la ciruela se funden con notas especiadas, balsámicas y un sutil toque tostado. En boca, su frescura y textura sedosa envuelven el paladar, desplegando matices de fruta madura, cedro y sotobosque. Su final es largo y persistente, dejando una impresión inolvidable.
2019

Gran Caus Negre 2019 es un vino tinto que invita a disfrutar sin prisas. Su profundo color anticipa un abanico de aromas en el que la grosella negra, los arándanos y la ciruela se entrelazan con sutiles toques especiados y balsámicos. En boca, su textura sedosa y su frescura vibrante envuelven el paladar, revelando capas de fruta madura, cedro y  sotobosque. Un vino tinto que deja huella, con un final largo y envolvente que invita a otro sorbo.
2011

Gran Caus Negre 2011 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, notas de hierbas aromáticas mediterráneas y toques especiados. En boca es aterciopelado, envolvente y equilibrado. Un vino con una acidez presente, un paso persistente y un final agradable y sutilmente mineral.
2003 Vino reserva con buena entrada. Vino amplio, potente y elegante. De paso amable y seco. Final largo y persistente.

Rojo intenso con irisaciones granates, con una lágrima ligera.

Aromas complejos, destacando la fruta negra, sotobosque del Garraf, notas especiadas y pequeños toques ahumados.
2002 Sutil y serio, tiene un paso por boca largo y amable.

Rojo intenso con irisaciones granates.

Mineral, fruitós, melocotón y frambuesa.
2023
92 Parker
2022
94 Parker
2019
94 Parker
91 Peñín
2006
88 Parker
92 Peñín
2003
90 Parker
89 Peñín
2002
88 Peñín

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