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Biodinámico
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Un Blanc de Blanc equilibrado, rico y mineral
Biodinámico
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
75 cl.
2018
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Jacques Lassaigne
Bodega Jacques Lassaigne
Champagne, Vino
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018

Champagne Brut Nature Biodinámico y . 5 meses en botella sin degüelle.

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 explora un mundo de sensaciones al desplegar su brillante color amarillo dorado. En la nariz, se presentan aromas de cítricos vibrantes, seguidos por la delicadeza de la mantequilla tostada, evocaciones de pólvora y humo, junto a la sutileza de flores blancas. Al probarlo, el ataque es amplio y potente, sorprendiéndote con una mineralidad marcada, cítricos frescos y la dulzura de la manzana. Esta añada 2018, persiste en boca con su notable complejidad, reflejando una experiencia única para quienes buscan una aventura en cada sorbo. 

Estilo Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Platos picantes, Marisco, Pescado blanco

Sobre Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie es un espumoso brut nature de chardonnay y biodinámico elaborado por Jacques Lassaigne en AOC Champagne, en Champaña (Francia). 
 
Jacques Lassaigne es una bodega familiar de la que en 1999 Emmanuel Lassaigne se hace cargo. Una finca de 4,5 hectáreas en la colina calcárea de Montgueux, uno de los grandes terruños de Champagne. Viticultor biodinámico sabe expresar toda la tipicidad del terruño y sus vinos son finos, elegantes y precisos. 
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie es un cuvée elaborado con viñas viejas de más de 75 años situadas en una colina excepcional apodado el Montrachet de Champagne. Se trabaja bajo preceptos biodinámicos y los productos químicos están prohibidos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie se vinifica de la forma más natural. Las uvas prensadas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y se crían en barricas de roble con uno o dos vinos. Después realiza una segunda fermentación en botella durante 5 años. Finalmente se degüella sin dosificar.
 
Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie se trata de un champagne Blanc de Blanc equilibrado, rico y mineral. Una verdadera caricia con una fuerte personalidad.
 
2018

Champagne Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2018 explora un mundo de sensaciones al desplegar su brillante color amarillo dorado. En la nariz, se presentan aromas de cítricos vibrantes, seguidos por la delicadeza de la mantequilla tostada, evocaciones de pólvora y humo, junto a la sutileza de flores blancas. Al probarlo, el ataque es amplio y potente, sorprendiéndote con una mineralidad marcada, cítricos frescos y la dulzura de la manzana. Esta añada 2018, persiste en boca con su notable complejidad, reflejando una experiencia única para quienes buscan una aventura en cada sorbo. 
2013 Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2013 es un espumoso perfilado con burbujas finas y sedosas. En nariz muestra frutas cítricas, notas especiadas y toques de bollería. En boca es goloso, rico y mineral. Un champagne con una acidez equilibrada, un paso agradable y un final de tiza.
2016
98 Parker

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