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Jacques Lassaigne Millesime

Jacques Lassaigne Millesime

Pura mineralidad y finura de Champaña
Jacques Lassaigne Millesime
75 cl.
2015
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Jacques Lassaigne
Bodega Jacques Lassaigne
Champagne, Vino
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jacques Lassaigne Millesime 2015

Champagne Brut Nature . 96 meses en botella sin degüelle.

Estilo Jacques Lassaigne Millesime
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Pescado blanco

Sobre Jacques Lassaigne Millesime

Jacques Lassaigne Millesime es un champagne elaborado por Jacques Lassaigne con la variedad chardonnay en la región vinícola A.O.C. Champagne (Francia).

Los champagnes de la bodega francesa Jacques Lassaigne ha sabido promocionar como nadie los terroirs de Montgueix, en la región de Champaña. Emmanuel Lassaigne y sus dos hijos trabajan un total de 4,5 hectáreas de viñedos a través de un respeto absoluto por la naturaleza y poniendo de relieve la personalidad de cada uno de los terroirs. Como resultado consiguen unos espumosos auténticos de mineralidad exquisita.

Jacques Lassaigne Millesime procede de un pequeño viñedo de más de 55 años ubicado sobre una loma calcárea. No se usan pesticidas, ni fertilizantes, ni productos sintéticos. A cambio, se practica una agricultura ecológica con la presencia de hierba en las calles de viñedo que reducen la disponibilidad de nitrógeno en los suelos. Se limita el rendimiento a 60 hl/ha y la vendimia es manual.

En bodega las uvas chardonnay de Jacques Lassaigne Millesime son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación se realiza en botella con 96 meses en rima. Finalmente el degüelle es manual, sin adición de sulfuroso ni dossage.

Jacques Lassaigne Millesime consiste en un champagne con toda la finura de la variedad chardonnay y toda la mineralidad de los terroirs calcáreos de Champaña.

2010 Jacques Lassaigne Millesime 2010 es un espumoso perfilado con una burbuja fina y delicada. En nariz muestra una fruta amarilla muy expresiva y notas cítricas. En boca es elegante, envolvente y muy agradable. Presenta una textura dulce y aterciopelada junto a unas originales notas oxidativas.
2010
95 Parker

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