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Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Un Grand Cru de Borgoña
Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Bodega J.M Fourrier
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 20 meses en barrica.

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 es un tinto que se abre como un susurro elegante: notas de bayas maduras, peonías en flor, cáscara de naranja confitada y un delicado de humo y especias orientales. En boca fluye con la armonía de una sinfonía bien orquestada: envolvente, preciso, con taninos sedosos y un fondo calcáreo que lo eleva. Un vino ideal para una cena especial en buena compañía, o simplemente para coronar una velada de celebración con quienes saben disfrutar lo excepcional.

Estilo Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Foie

Sobre Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru

Gracias a la diversidad de sus climas y sus suelos Francia, cuna del vino mundial, nos ofrece un amplio abanico de posibilidades. Pero entre esta gran oferta inabarcable, hay una pequeña minoría muy visible que se posiciona en el extremo superior del mercado; son los Grand Cru. Esta denominación encarna la cima de la excelencia a la hora de clasificar vinos. En el caso de Echezeaux Grand Cru, es uno de los viñedos más buscados de Vosne-Romanee (Borgoña). Desarrollado por los monjes cistercienses, los cuales iban absorbiendo parcelas vecinas, hoy en día se trata de uno de los viñedos más grandes con 37 hectáreas de extensión. En consecuencia, en él encontramos una disparidad enorme de suelos y vinos muy distintos de diferentes bodegas bajo la misma etiqueta de Echezeaux como Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac, Domaine Meo-Camuzet y, por supuesto, Domaine Fourrier.

Uno de estos vinos es Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru, un vino tinto elaborado por Jean-Marie Fourrier, un prestigioso enólogo que posee un entusiasmo contagioso por el arte de hacer vino y un conocimiento y una experiencia increíbles. Fruto de este codiciado Grand Cru, se trata de un monovarietal de pinot noir que se cultiva interviniendo lo mínimo posible para permitir que las vides, el terroir y la añada se expresen de la mejor manera. La vinificación de cada viñedo se realiza por separado y en la fermentación evita el uso de anhídrido sulfuroso y prefiere utilizar la temperatura, el CO2 y el contacto con las lías. Después el vino envejece durante 20 meses en barricas de roble, de las cuales menos del 20% son de roble nuevo. Tal y como dice el propio Fournier,  “El roble es para la respiración lenta del vino, no para el gusto”, porque su máxima es preservar la pureza de la fruta. Finalmente, se embotella directamente de la barrica, sin clarificar ni filtrar.

Con un excelente equilibrio, una encantadora elegancia y una maravillosa complejidad, Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru muestra el carácter de AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or y la personalidad de Jean-Marie Fourrier. Lo que acaba siendo una expresión pura de un exclusivo terroir.

2023

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2023 es un tinto que se abre como un susurro elegante: notas de bayas maduras, peonías en flor, cáscara de naranja confitada y un delicado de humo y especias orientales. En boca fluye con la armonía de una sinfonía bien orquestada: envolvente, preciso, con taninos sedosos y un fondo calcáreo que lo eleva. Un vino ideal para una cena especial en buena compañía, o simplemente para coronar una velada de celebración con quienes saben disfrutar lo excepcional.
2019

Jean-Marie Fourrier Echezeaux Grand Cru 2019 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de frutas rojas y negras maduras. En boca es untuoso, elegante y exuberante. Un vino tinto de cuerpo medio a pleno con una acidez precisa, unos taninos sedosos y un final largo y persistente.
2019
91 Parker
95 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 544,00 €

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