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Natural
Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Un Grand Cru sin maquillaje
Natural
Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru
75 cl.
2023
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Bodega J.M Fourrier
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023

Vino tinto Envejecido en madera Natural y Agricultura respetuosa.

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023 es un vino que te envuelve con su carácter afrutado y ligero, mostrando una sofisticada expresión de su terroir. En nariz, los aromas se despliegan con elegancia, recordando a cerezas frescas, un toque de chocolate amargo y el sutil perfume de violetas. A medida que envejece, se revelan matices más complejos de maleza, trufa y cuero fino. En boca, este vino es amplio, con una textura sedosa que llena el paladar con su notable profundidad y estructura. Destaca por su robustez y volumen, superando incluso a otros vinos prestigiosos de la región. La añada 2023 ofrece una finura excepcional, con una envidiable capacidad de desarrollo con el tiempo, haciendo de este vino una elección ideal para quienes buscan calidad y elegancia.

Estilo Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Caza, Carnes blancas, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Saber lo que uno quiere desde temprana edad no es habitual. Pero cuando ocurre, marca la diferencia. Jean-Marie Fourrier lo tuvo claro con apenas 23 años. En 1994, tomó las riendas del Domaine familiar en Gevrey-Chambertin, con la humildad de quien hereda una historia… y la determinación de renovarla. Pero antes de volver a casa, primero amplió conocimientos vitivinícolas en Henri Jayer, mito vivo del pinot noir borgoñón, y con Véronique Drouhin en Oregón, donde asimiló otra mirada sobre el vino y el viñedo.

Esa mezcla de legado y visión fresca es lo que define su estilo: vinos de precisión, de transparencia, donde el pinot noir habla sin adornos, solo con la voz de su lugar.

Y así se muestra en Jean-Marie Fourrier Grands Échezeaux Grand Cru. Un vino nacido en uno de los Grand Crus más codiciados de Borgoña, sobre suelos arcillo-calcáreos a 250 metros de altitud. Un pinot noir puro, cultivado con mínima intervención y vinificado sin sulfuroso añadido durante la fermentación. Fourrier controla temperatura, deja actuar el CO₂ y se apoya en las lías para proteger el vino de forma natural. Cada parcela se vinifica por separado. La crianza ocurre en barricas, con menos del 20% de roble nuevo, y el embotellado se realiza sin clarificar ni filtrar: directo de la barrica a la botella.

El resultado es Jean-Marie Fourrier Grands Échezeaux Grand Cru, un Grand Cru de estructura delicada, profundidad serena y emoción contenida. Un vino que no se impone, se revela.


 

2023

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023 es un vino que te envuelve con su carácter afrutado y ligero, mostrando una sofisticada expresión de su terroir. En nariz, los aromas se despliegan con elegancia, recordando a cerezas frescas, un toque de chocolate amargo y el sutil perfume de violetas. A medida que envejece, se revelan matices más complejos de maleza, trufa y cuero fino. En boca, este vino es amplio, con una textura sedosa que llena el paladar con su notable profundidad y estructura. Destaca por su robustez y volumen, superando incluso a otros vinos prestigiosos de la región. La añada 2023 ofrece una finura excepcional, con una envidiable capacidad de desarrollo con el tiempo, haciendo de este vino una elección ideal para quienes buscan calidad y elegancia.

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