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Josep Grau Carenes

Josep Grau Carenes

Un susurro blanco del Priorat
Josep Grau Carenes
75 cl.
2022
75 cl.
2021
94 Parker
94 Suckling
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Josep Grau Viticultor
Bodega Josep Grau Viticultor
Contiene sulfitos
Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat
Variedades Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Josep Grau Carenes 2022

Vino blanco Envejecido en madera. 7 meses en barricas de roble.

Estilo Josep Grau Carenes
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Embutidos, Sushi, Ensaladas

Sobre Josep Grau Carenes

Hay paisajes que marcan. Que hablan aunque no digan nada. Uno de ellos es la carena que surca Gratallops, esa cresta de tierra alta que observa, como un vigía silencioso, todo el Priorat. Es ahí donde Josep Grau —exbroker, soñador reconvertido y viticultor por convicción— ha decidido escuchar la voz de la tierra.

Y no la ha interpretado con prisas. La ha traducido con paciencia y respeto, con una viticultura que se guía por el ritmo del suelo y las estaciones, sin forzar nada. Así nace Josep Grau Carenes, uno de los vinos más personales de su bodega. Un blanco que parece una conversación entre roca, viento y tiempo.

¿Qué tiene de especial Josep Grau Carenes? Todo empieza en la viña: una hectárea dividida en tres parcelas plantadas con cepas de entre 80 y 120 años, que crecen entre suelos de pizarra y arcillo-calcáreos, a medio camino entre el dramatismo mineral del Priorat y una frescura poco común en esta zona.

El coupage también es sorprendente: garnacha blanca, macabeo y la rarísima trepat blanco, una variedad local casi desaparecida. Todo se cosecha a mano, pronto, buscando preservar la energía y los aromas. El prensado, delicado y lento, dura más de 7 horas. Luego, cada variedad sigue su camino:la garnacha blanca fermenta y cria en foudres de roble austríaco y rl macabeo y el trepat blanco en barricas de roble francés. Finalmente, se lleva una crianza de 7 meses.

El resultado es Josep Grau Carenes, un blanco de estructura refinada, con una mineralidad profunda, una acidez vibrante y una expresión aromática entre lo floral, lo salino y lo sutilmente especiado. La demostración de que el Priorat también puede hablar en voz baja, con fineza y frescura, sin renunciar a su identidad.

 

2021

Josep Grau Carenes 2021 desborda frescura y sofisticación desde el primer sorbo. Este vino blanco te recibe con un aroma envolvente donde predominan las jugosas peras y manzanas, acompañadas por un toque floral de tilos que lo hacen irresistible. En boca, su textura cremosa se entrelaza con una vibrante acidez que le da vivacidad, a la vez que revela un sutil fondo mineral que aporta profundidad y persistencia. La añada 2021 en la comarca del Monstant ha destacado por su equilibrio climático, resultando en uvas de excelente calidad que se reflejan en la elegancia y complejidad de este vino. Una verdadera joya para quienes buscan frescura y sofisticación.
2022
94 Parker
94 Suckling
2021
94 Parker
93 Suckling

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