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Biodinámico
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Pureza y mineralidad fruto de un Grand Cru
Biodinámico
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru
75 cl.
2022
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Chablis
Zona de elaboración Chablis
AOC Chablis Grand Cru
Denominación de origen AOC Chablis Grand Cru
Joseph Drouhin
Bodega Joseph Drouhin
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2022

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru

Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado por Joseph Drouhin en la denominación AOC Chablis Grand Cru, en Borgoña con la variedad chardonnay. 
 
Fundada en Beaune en 1880, la bodega Joseph Drouhin se ha ido ampliando a lo largo de los años hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII en Chablis. Hoy en día, la cuarta generación tiene en propiedad algunos de los viñedos más famosos de Borgoña, con casi 90 denominaciones de origen diferentes que le permite elaborar vinos auténticos con sutiles variaciones. 
 
Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru procede de un famoso viñedo de 1,4 ha que tiene forma de anfiteatro. Se trata de uno de los siete Grand Crus de Chablis que recuperó Robert Drouhin de la devastadora filoxera un siglo antes. Son cepas de 30 años plantadas en suelos de piedra caliza kimmeridgiana con millones de pequeños fósiles marinos incrustados. Se practica una agricultura biodinámica y la vendimia es manual. 
 
En bodega las uvas de Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru son prensadas muy lentamente y, una vez el mosto fermenta, se deja envejecer en barricas de roble francés durante 12 meses.
 
Como en todos los vinos de Joseph Drouhin, Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru muestra la verdadera expresión del terruño. Un vino de gran pureza, agradable estilo floral y delicioso carácter mineral.
 
2018 Joseph Drouhin Chablis Vaudesir Grand Cru 2018 es un vino blanco cremoso con frescos aromas de flores y cítricos y toques herbáceos. En boca es untuoso, equilibrado y muy elegante. Muestra una acidez sobresaliente, unas ligeras notas saladas y un final largo y persistente.

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