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Juvé & Camps Cinta Rosé

Juvé & Camps Cinta Rosé

Pinot noir bajo el Mediterráneo
Juvé & Camps Cinta Rosé
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Juvé & Camps
Bodega Juvé & Camps
Cava, Corpinnat, Vino
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Juvé & Camps Cinta Rosé 2023

Corpinnat Brut . 18 meses en botella sin degüelle.

Juvé & Camps Cinta Rosé 2023 es una explosión de frescura y elegancia en la copa. Su burbujeante efervescencia resalta en un vistoso color rosa con una corona blanca contrastante. Al acercarse, seduce con un aroma delicado e intenso, donde las notas de cerezas y fresas se combinan armoniosamente con sutiles matices de miel, pan tostado y recuerdos florales. En boca, este Corpinnat conquista con su naturaleza cremosa y vibrante, que acaricia suavemente sin ser agresivo, desplegando su riqueza aromática. Ideal para quienes buscan un espumoso que fusiona frutosidad y una cremosidad exuberante con total equilibrio. 

Estilo Juvé & Camps Cinta Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pasta, Postres dulces, Embutidos, Sushi

Sobre Juvé & Camps Cinta Rosé

Cultivar pinot noir en el Penedès (Cataluña) siempre ha sonado a contradicción. Una variedad que nació entre la niebla fría de Borgoña intentando convivir con un sol mediterráneo, no perdona. Racimos delicados, piel fina, maduración temprana. Demasiada fragilidad para un clima que empuja con fuerza hacia la concentración.

Y sin embargo, en los años ochenta, cuando casi nadie miraba hacia esta uva en España con ambición real, algunas bodegas del Penedès empezaron a probarla para espumosos de método tradicional. No buscaban imitar a nadie, sino entender hasta dónde podía llegar si se trabajaba con precisión y respeto.

Hoy, en un escenario donde el clima aprieta cada vez más y los equilibrios son más difíciles de mantener, esa decisión suena menos a rareza y más a intuición. Porque la pinot noir no se domestica. Se acompaña o se pierde. Juvé & Camps Cinta Rosé nace de ese diálogo silencioso entre lo que la variedad pide y lo que el territorio permite.

Elaborado por Juvé & Camps, una bodega familiar del Penedès con una larga trayectoria ligada a los espumosos de calidad y al trabajo paciente en viñedo, parte de la idea de que el origen no se interpreta, se respeta.

En ese camino, la bodega forma parte de Corpinnat, la marca colectiva de elaboradores de espumosos del corazón del Penedès que nace con una idea de reivindicar el origen, la viticultura ecológica y la elaboración íntegra en la propiedad. Más que una etiqueta, es una forma de entender el vino desde la exigencia y la coherencia, con crianzas largas y una atención extrema al viñedo.

El viñedo se sitúa en la Finca Espiells, una de las propiedades clave del proyecto, con parcelas trabajadas bajo criterios ecológicos. Las viñas se encuentran en altitudes aproximadas entre 200 y 300 metros, en un paisaje de colinas suaves que favorece cierta amplitud térmica entre el día y la noche, clave para preservar frescura en variedades sensibles.

Los suelos son arcillo calcáreos, con capacidad de drenaje y una estructura que limita el vigor de la planta, obligándola a buscar equilibrio en profundidad. El clima es mediterráneo con matices continentales, con veranos cálidos y una fuerte presencia de luz, pero con noches más frescas que ayudan a sostener la acidez natural de la uva.

La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los racimos en su punto óptimo de equilibrio. La uva se transporta cuidadosamente hasta bodega donde se despalilla para separar el raspón, evitando así notas verdes o excesivamente vegetales en el perfil final. Posteriormente, se realiza una maceración breve con los hollejos, buscando extraer solo el color y la finura aromática necesaria sin sobrecargar el vino.

La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos controlados, donde el mosto se transforma en vino manteniendo la expresión fresca de la variedad. Después se procede al ensamblaje y preparación del vino base para su segunda fermentación en botella, propia del método tradicional de elaboración de espumosos. El vino reposa en crianza sobre sus lías durante 18 meses, es decir, en contacto con las levaduras muertas, lo que aporta complejidad, textura y volumen en boca. Finalmente, se realiza el degüelle, retirando los sedimentos, y añadiendo una pequeña adición de licor de expediciónse antes de colocar el tapón definitivo.

Juvé & Camps Cinta Rosé nace de una variedad exigente en un territorio que no siempre se lo pone fácil, y aun así encuentra un punto de equilibrio que habla más de paciencia que de control. Porque al final no se trata de dominar la pinot noir, sino de entenderla. Y la pregunta es sencilla: ¿hasta dónde puede llegar cuando alguien decide no rendirse con ella?

2023

Juvé & Camps Cinta Rosé 2023 es una explosión de frescura y elegancia en la copa. Su burbujeante efervescencia resalta en un vistoso color rosa con una corona blanca contrastante. Al acercarse, seduce con un aroma delicado e intenso, donde las notas de cerezas y fresas se combinan armoniosamente con sutiles matices de miel, pan tostado y recuerdos florales. En boca, este Corpinnat conquista con su naturaleza cremosa y vibrante, que acaricia suavemente sin ser agresivo, desplegando su riqueza aromática. Ideal para quienes buscan un espumoso que fusiona frutosidad y una cremosidad exuberante con total equilibrio. 

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