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Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

La seductora personalidad de la uva insignia de Santorini
Karamolegos Terra Nera Assyrtiko
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Santorini
Zona de elaboración Santorini
PDO Santorini
Denominación de origen PDO Santorini
Artemis Karamolegos
Bodega Artemis Karamolegos
Contiene sulfitos
85% Assyrtiko, 15% Aidani
Variedades 85% Assyrtiko, 15% Aidani
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023

Vino blanco Sobre lías. 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023 es un vino blanco que despliega en nariz un bouquet vibrante donde el melón jugoso, la pera madura y cítricos brillantes se entrelazan con delicados matices herbáceos y una mineralidad que evoca la brisa volcánica de Santorini. En boca, su frescura invita a un baile armonioso, con una acidez perfectamente equilibrada que sostiene un final largo y seductor, como un suspiro al atardecer en la isla.
Estilo Karamolegos Terra Nera Assyrtiko
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Ahumados, Risottos, Ensaladas, Marisco

Sobre Karamolegos Terra Nera Assyrtiko

En una isla donde el mar se funde con la piedra volcánica y el tiempo avanza con ritmo sereno, Artemis Karamolegos ha encontrado el pulso exacto para interpretar la uva más emblemática de Santorini: la variedad blanca assyrtiko. Terra Nera, que significa “tierra negra”, es mucho más que un nombre: es una declaración de amor al “aspa”, este especial suelo volcánico, áspero y fértil, que ha nutrido las vides durante siglos.
 
La historia de esta bodega es también la historia de una familia. Desde la primera canava (como se le conoce a una bodega en Santorini) construida en 1952 hasta convertirse en la bodega más dinámica de la isla, Karamolegos ha sabido evolucionar sin perder la raíz. Artemis, nieto del fundador, combina el respeto por el pasado con una mirada innovadora, obsesionado —en el mejor de los sentidos— con extraer cada matiz posible de la variedad assyrtiko y mostrar su versatilidad, fuerza y pureza.
 
Terra Nera Assyrtiko es un vino blanco vibrante que nace de viñedos de menor altitud, con vides jóvenes que, sin embargo, superan el medio siglo de vida. Elaborado mayoritariamente con assyrtiko y una pequeña porción de la variedad aidani, que se vinifican por separado a baja temperatura en acero inoxidable, y reposan sobre sus lías durante seis meses para ganar untuosidad y complejidad. El resultado es un vino blanco que conjuga tensión y frescura, fruta blanca crujiente y una mineralidad que recuerda el origen volcánico de la isla.
 
Ideal para acompañar una comida frente al mar, con pescados a la brasa, mariscos o incluso platos vegetarianos con hortalizas a la parrilla, Terra Nera Assyrtiko es una invitación a disfrutar del Mediterráneo en su forma más luminosa, una puerta de entrada al universo Karamolegos que demuestra que incluso las expresiones más accesibles de la uva assyrtiko pueden estar llenas de carácter, emoción y belleza.
 
2023
Karamolegos Terra Nera Assyrtiko 2023 es un vino blanco que despliega en nariz un bouquet vibrante donde el melón jugoso, la pera madura y cítricos brillantes se entrelazan con delicados matices herbáceos y una mineralidad que evoca la brisa volcánica de Santorini. En boca, su frescura invita a un baile armonioso, con una acidez perfectamente equilibrada que sostiene un final largo y seductor, como un suspiro al atardecer en la isla.

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