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La Fita Xarello de les Granges

La Fita Xarello de les Granges

Un xarel·lo de paisaje, memoria y luz mediterránea
Natural
La Fita Xarello de les Granges
75 cl.
2023
93 Peñín
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Detalles
10.50%
Alcohol 10.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
La Fita
Bodega La Fita
Otros espumosos, Vino
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Fita Xarello de les Granges 2023

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Natural y . 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

La Fita Xarello de les Granges 2023 deslumbra con su color amarillo brillante. En nariz, predomina el aroma de flores secas que se entrelaza con delicados toques de finas lías y un agradable toque de pastelería, ofreciendo una sensación aromática sofisticada. En boca, se muestra redondo y largo, dejando un delicioso matiz especiado que perdura. Su cosecha 2023 ha sido especialmente favorecida por un clima estable, resultando en un vino bien equilibrado y fresco. Este vino destaca por su elegancia y sutileza, siendo una opción ideal para quienes buscan un blanco refrescante y versátil.

Estilo La Fita Xarello de les Granges
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Marisco, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre La Fita Xarello de les Granges

Ser emprendedor es una de las aventuras más emocionantes que existen, pero también una de las más desafiantes. En el vino, ese viaje tiene un componente casi mágico: la espera paciente, los cambios del paisaje, el olor a vendimia y la satisfacción de ver nacer una botella que lleva tu nombre. Sin embargo, detrás de esa poesía hay sacrificio, inversión, decisiones técnicas y un profundo compromiso con la tierra.

Afortunadamente, no todo creador tiene que caminar solo. Existen proyectos pensados para acompañar a quienes sueñan con elaborar su propio vino, y uno de ellos es La Xarada, una incubadora de pequeños proyectos vinícolas que se ha convertido en un punto de apoyo fundamental para jóvenes productores en el Penedès que desean emprender sin renunciar a la calidad ni a su identidad.

En ese entorno fértil para las ideas y los sueños surgió La Fita, el proyecto de Martí Torrallardona Raventós, joven elaborador e hijo y nieto de viticultores. Su aventura comenzó en 2021 con un propósito claro: reivindicar y rendir homenaje al paisaje que lo ha visto crecer. 

Hoy nos detenemos en una de sus creaciones, La Fita Xarel·lo de les Granges, un vino que nace de la parcela Les Granges, en pleno Parque Natural de Olèrdola. Las viñas de xarel·lo, plantadas en 1987 y cultivadas ecológicamente, se aferran a un suelo pedregoso y extremadamente calcáreo, un terreno duro que, paradójicamente, da como resultado una expresión pura, honesta y vibrante.

La vinificación responde a un enfoque artesanal y respetuoso. El despalillado es total, con 6 días de maceración pelicular y fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Tras ello, el vino reposa 6 meses en depósito y 9 meses en botella, afinando su carácter y ganando profundidad sin perder frescura.

El resultado es un xarel·lo que habla de paisaje y memoria, de mineralidad y luz mediterránea. La Fita Xarello de les Granges transmite maravillosamente el vínculo íntimo entre territorio y elaborador.




 

2023

La Fita Xarello de les Granges 2023 deslumbra con su color amarillo brillante. En nariz, predomina el aroma de flores secas que se entrelaza con delicados toques de finas lías y un agradable toque de pastelería, ofreciendo una sensación aromática sofisticada. En boca, se muestra redondo y largo, dejando un delicioso matiz especiado que perdura. Su cosecha 2023 ha sido especialmente favorecida por un clima estable, resultando en un vino bien equilibrado y fresco. Este vino destaca por su elegancia y sutileza, siendo una opción ideal para quienes buscan un blanco refrescante y versátil.
2023
93 Peñín

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