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Biodinámico
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

Pinot Noir de Hautes-Côtes de Nuits biodinámico
Biodinámico
La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
75 cl.
2023
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or
La Maison Romane
Bodega La Maison Romane
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico.

Estilo La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Pasta, Carnes rojas

Sobre La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits es un vino tinto de Pinot Noir de AOC Hautes Côtes de Nuits elaborado por La Maison Romane.

La Maison Romane es una bodega fundada por Oronce de Beler en 2005. Compra la uva a productores de confianza y les ayuda a trabajar en biodinámico los viñedos que vinificará. Ara las tierras con sus dos caballos. Todas las parcelas son vendimiadas a mano para respetar al máximo la uva y poder hacer una primera selección de uva ya en el campo. La segunda selección la hace en la bodega para garantizar que solamente se vinificarán los racimos en óptimas condiciones.

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits, igual que el resto de vinos de la bodega, lo elabora encubando racimos enteros. Una vez vinificado el vino envejece de 15 a 19 meses en barricas de roble francés del bosque de Tronçay. La vinificación se realiza siguiendo los ciclos lunares y trabajando ayudándose de la gravedad en lugar de bombas.

 

2019

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2019 es un tinto aromático. En nariz es complejo e intenso. En boca es sedoso y estructurado, con una cierta complejidad.
2016 La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2016 es un vino muy delicado, fino y frutal. Un vino vital, muy poco protegido por el azufre.

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