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La Viña de Ayer Garnacha

La Viña de Ayer Garnacha

Una jugosa garnacha de altura
La Viña de Ayer Garnacha
75 cl.
2021
92 Parker
92 Decántalo
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Detalles
14.70%
Alcohol 14.70%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Cebreros
Denominación de origen DO Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Bodega Bodega Soto y Manrique
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata La Viña de Ayer Garnacha 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 6 meses en foudres.

Estilo La Viña de Ayer Garnacha
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre La Viña de Ayer Garnacha

La Viña de Ayer Garnacha es un vino blanco elaborado por la bodega Soto y Manrique, en la Sierra de Gredos, V.T. Castilla y León.
 

 

Después de trabajar en el mundo del vino desde el año 1994, en el año 2012 Jesús Mª Soto pone en marcha este proyecto familiar. Soto y Manrique es una pequeña bodega que lleva el nombre de él y su mujer. Trabajan con viñedos propios, todos ellos plantados en el año 1990.

El propósito de Jesús Mª fue desde un principio es elaborar vinos que muestren el carácter de los suelos en los que nacen. Suelos calizos, graníticos, arenosos, que puedan proporcionar la frescura y elegancia necesaria y el máximo respeto por la variedad.

El resultado son vinos sencillos, directos, muy frescos, varietales, con una excelente relación calidad precio.
 

 

La Viña de Ayer Garnacha es un vino elaborado con Garnacha de viñedos viejos plantados entre 750 y 1070 metros de altitud sobre suelos de pizarra y arena de granito rodeados de bosques de pinos.

La vendimia es manual, en cajas de 25 kg. La uva se enfría en cámaras frigoríficas durante la noche. Se encuba la uva en frío y fermenta a baja temperatura con una ligera maceración y extracción. La fermentación maloláctica y la crianza de 6 meses es en cubas troncocónicas de 10000 litros.

2018

La Viña de Ayer Garnacha 2018 es un vino tinto jugoso con aromas de frutos rojos frescos acompañado de notas florales. En boca es vertical, fresco y con una excelente acidez. el final es largo y muy amable.
2017 La Viña de Ayer Garnacha 2017 es un vino tinto jugoso con aromas de deliciosas frutas rojas frescas, atractivas notas florales y sutiles toques especiados. En boca es fresco, ligero y muy vivo con agradables sensaciones ácidas y buena evolución en botella.
2016 La Viña de Ayer Garnacha es un vino fragante, fresco y muy varietal. En esta añada destacan los aromas a fruta roja fresca con marcadas notas florales muy expresivas. En boca es ágil, ligero y muy fresco.
2021
92 Parker
2018
91 Parker
92 Peñín
2017
90 Parker
92 Peñín
2016
90 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 11,20 €

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