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Luis Pérez Tintilla Balbaina

Luis Pérez Tintilla Balbaina

Una tintilla de influencia atlántica
Luis Pérez Tintilla Balbaina
75 cl.
2023
93 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
VT Cádiz
Denominación de origen VT Cádiz
Bodegas Luis Pérez
Bodega Bodegas Luis Pérez
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
90% Tintilla, 10% Palomino
Variedades 90% Tintilla, 10% Palomino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Luis Pérez Tintilla Balbaina 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 12 años en barrica.

Estilo Luis Pérez Tintilla Balbaina
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Platos especiados, Carnes rojas

Sobre Luis Pérez Tintilla Balbaina

Cuando hablamos de trilogía, en principio nos referimos a un conjunto de tres obras artísticas que tienen entre sí una conexión. Trasladado al mundo vitivinícola, la trilogía del reconocido enólogo de la zona de Jerez Luis Pérez Rodríguez, consiste en tres vinos procedentes de tres viñedos distintos en el que prima la variedad autóctona tintilla de Rota. Corchuelo, Balbaína y Carrascal son los pagos elegidos y gracias a la composición del suelo y la influencia de la brisa marina, la uva se expresa en cada una de ellas de maneras muy distinta. Todo un homenaje a una variedad que estaba en peligro de extinción y que, gracias a viticultores comprometidos con la VT Cádiz, han sabido reposicionarla tal y como se merece. Luis Pérez Rodríguez, catedrático de la Universidad de Cádiz y antiguo Director de Investigación de Domecq, en la actualidad es una de las figuras más comprometidas en llevar a cabo esta recuperación y nos presenta tres vinos de autor donde el protagonista principal es la tintilla.

En el caso de Luis Pérez Tintilla Balbaina se trata de un vino procedente del pago que los Pérez tienen más cerca del Atlántico. Cepas de tintilla de rota con una pequeña porción de palomino cuyos suelos típicos de la zona de albariza le proporcionan un carácter mineral. Tras una vendimia nocturna y manual, las uvas (el 40 % despalilladas) fermentan en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante unos 30 días. Después, el vino cría durante 12 meses en barricas de sexto uso y, finalmente, pasa a depósito un par de meses antes de ser embotellado.

Teniendo en cuenta que Luis Pérez Tintilla Balbaina procede del pago que Luis Pérez tiene más cerca del Atlántico, se trata de un vino muy gastronómico que en un primer trago ya te conquista. Toda una obra de arte que te despierta curiosidad por conocer el resto de la trilogía.

2022
Luis Pérez Tintilla Balbaína 2022 es un vino tinto que destaca por su frescura y elegancia, a pesar de ser de una añada cálida y seca. Proveniente de Balbaína, a solo ocho kilómetros del Atlántico, este vino conserva una notable vivacidad. Su perfil aromático combina notas florales con matices terrosos y un ligero toque de embutido, junto a frutos rojos. En boca, predominan las notas frutales, acompañadas de especias y la mineralidad de la caliza. Un vino tinto equilibrado y elegante.
 
2020

Luis Pérez Tintilla Balbaina 2020 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta roja madura acompañado de notas especiadas de pimienta negra. En boca es suave, fresco y muy gastronómico. Un vino de cuerpo medio marcado por su frescura y su gran mineralidad salina.
2023
93 Parker
2022
94 Parker

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Precio por litro: 39,40 €

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