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Biodinámico
Avanzada
M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

Vino de 100 puntos de Chapoutier elaborado con Marsanne
Biodinámico
Avanzada
M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
75 cl.
2025
75 cl.
2023
75 cl.
2021
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Crozes-Hermitage
Denominación de origen AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Contiene sulfitos
100% Marsanne
Variedades 100% Marsanne
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 Avanzada

Vino blanco Sobre lías Biodinámico y .

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 es una delicia que despierta el paladar con una frescura inigualable. Al servirlo, su elegante color dorado es tan cautivante como su aroma. Al acercarlo a la nariz, se perciben sutilmente frutas como el melocotón blanco y la pera madura, complementadas por un toque floral que recuerda a la flor de almendro. En boca, su textura es rica y aterciopelada, llena de matices minerales que aportan profundidad. El final es largo y persistente, dejando un sabor que invita a otro sorbo. Este vino destaca por su elegancia y su capacidad para expresar el terruño de donde proviene, siendo una opción perfecta para quienes buscan autenticidad y sofisticación en cada copa.

Estilo M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Carnes rojas, Arroces

Sobre M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc es un vino monovarietal de parcela de Marsanne. Pertenece a la Apellation Ermitage Controlée, de la zona Hermitage del Valle del Ródano y está elaborado por Michel Chapoutier.

Maison Capoutier es una bodega fundada en 1808. Actualmente la dirige Michel Chapoutier, pionero en apostar por el cultivo de la biodinámica. En viticultura busca ante todo respetar los equilibrios naturales y el terruño. La bodega consiguió un récord de 9 vinos con 100 puntos Parker en el mismo año, el 2015.

Las uvas de Mersanne del M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc provienen de una pequeña parcela de 3,6 acres situada en de la cima de la colina Hermitage. El viñedo se encuentra a unos 200 metros sobre el nivel del mar. Los suelos graníticos permiten un perfecto drenaje del campo que resulta óptimo para el cultivo de la vid. Las cepas tienen más de 100 años y producen muy poca uva, pero muy equilibrada y concentrada.

Para elaborar el M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc las uvas se prensan suavemente al entrar en bodega y el mosto se desfanga estáticamente en frío durante 24 horas para eliminar sus impurezas y conseguir una fermentación limpia. La fermentación se realiza en barricas y a una temperatura controlada de 18 a 20ºC. Finalmente, se hace una crianza sobre las propias lías con battonages regulares durante un período de 10 a 12 meses.

M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc es uno de los vinos que Parker ha valorado con 100 puntos más veces, unas 13! Es un vino elaborado con una variedad más bien neutra pero que aquí destaca por su alto poder expresivo. Se trata también de un vino con un gran potencial de guarda. Según la añada, si se ha conservado en óptimas condiciones, puede consumirse en los próximos 45 años, incluso más.

2025

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Blanc 2025 es una delicia que despierta el paladar con una frescura inigualable. Al servirlo, su elegante color dorado es tan cautivante como su aroma. Al acercarlo a la nariz, se perciben sutilmente frutas como el melocotón blanco y la pera madura, complementadas por un toque floral que recuerda a la flor de almendro. En boca, su textura es rica y aterciopelada, llena de matices minerales que aportan profundidad. El final es largo y persistente, dejando un sabor que invita a otro sorbo. Este vino destaca por su elegancia y su capacidad para expresar el terruño de donde proviene, siendo una opción perfecta para quienes buscan autenticidad y sofisticación en cada copa.
2015 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2015 tiene aromas complejos de vainilla, tilo, frutos secos y almendras y toques minerales. En boca es muy redondo, también con un toque de almendra, melocotón muy maduro y albaricoque. Su final es muy largo y complejo.
2014 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2014 tiene aromas complejos de fruta blanca, vainilla, almendras, frutos secos y tilo. También destaca una marcada mineralidad típica del terroir. En boca es un vino muy redondo y sabroso, equilibrado y elegante, con un ligero amargor al final. Vuelven a aparecer aromas de fruta blanca muy madura como el melocotón y el albaricoque. Su final es muy largo y enormemente complejo.
2013 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Blanc 2013 ofrece aromas de naranja, pera, nectarina, minerales y notas ahumadas. En boca volvemos a encontrar mucha fruta, toques cítricos y una marcada mineralidad. Tiene un gran volumen y a su largo final le acompañan toque ahumados y cremosos.
2023
95 Parker
2021
98 Parker
100 Suckling
2015
100 Parker
2014
100 Parker
2013
100 Parker

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