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M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

El carácter mineral extraordinario de las syrah
Avanzada
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
75 cl.
2025
75 cl.
2023
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Hermitage
Denominación de origen AOC Hermitage
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Contiene sulfitos
100% Syrah
Variedades 100% Syrah
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2025 en Avanzada

Vino tinto . 14 meses en barricas de roble.

Estilo M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas, Caza

Sobre M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux

La Segunda Guerra Mundial dejó cicatrices profundas en las regiones vinícolas francesas. Muchas viñas fueron destruidas, los suelos quedaron agotados y las bodegas sufrieron daños irreparables. Suerte que, tras 1945, comenzó un proceso de reconstrucción en donde se replantaron viñas, se modernizaron técnicas de cultivo y se levantaron nuevamente las bodegas, sentando las bases de la viticultura francesa contemporánea.

Entre esas viñas replantadas a finales de la guerra se encuentra el clos “Les Greffieux”, un tesoro de 3,5 hectáreas situado al pie de la colina de Hermitage, en el Ródano (Francia). Las cepas de syrah aquí plantadas aún conservan un carácter mineral extraordinario, reflejo del terreno único y de la paciencia de generaciones de viticultores.

Hoy, M. Chapoutier se encarga de preservar y exaltar ese legado. Para ello, Michel Chapoutier combina respeto por la tradición con innovación: vendimia manual, despalillado completo y fermentación en tanques de hormigón con maceración larga para extraer taninos de forma suave. Finalmente, el vino envejece entre 14 y 18 meses, un tercio en barrica nueva de roble francés, sin filtración, manteniendo la mineralidad y la elegancia que hacen de Hermitage un lugar legendario.

Les Greffieux es un testimonio de la resiliencia del viñedo francés tras la guerra, de la historia de Hermitage y de la pasión de Chapoutier por expresar en cada botella la esencia del terroir. Un vino grande que se ha construido a lo largo del tiempo y con manos que conocen su tierra.


 

2023

M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux 2023 te deleita con su profundo color rojo granate, anticipando la intesidad que se avecina. Al acercar la copa a la nariz, emergen notas tostadas que recuerdan a café recién molido, perfectamente fusionadas con aromas frescos de mora y un toque exótico que provoca curiosidad. En el paladar, su excelente concentración es innegable, mientras taninos abundantes y sedosos acarician suavemente, llenando la boca de una sensación robusta y armoniosa. Este vino es especialmente recomendable para quienes buscan una complejidad que mezcla tradicional y exótica, digno de una añada que promete robustez y elegancia. Una joya para los amantes de lo excepcional.

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