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Biodinámico
Marcel Deiss Alsace Complantation

Marcel Deiss Alsace Complantation

Frescura y complejidad
Biodinámico
Marcel Deiss Alsace Complantation
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Marcel Deiss
Bodega Marcel Deiss
Contiene sulfitos
40% Riesling, 30% Gewürztraminer, 30% Pinot Blanc
Variedades 40% Riesling, 30% Gewürztraminer, 30% Pinot Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Marcel Deiss Alsace Complantation 2022

Vino blanco Joven Biodinámico y .

Estilo Marcel Deiss Alsace Complantation
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Legumbres, Ensaladas

Sobre Marcel Deiss Alsace Complantation

Marcel Deiss Alsace Complantation es un vino blanco biodinámico elaborado con las variedades Pinot Blanc, Riesling y Gewurztraminer de la mano de la bodega Marcel Deiss en AOC Alsacia.

Marcel Deiss está considerado como el rey de los vinos biodinámicos de Alsacia. Su trabajo riguroso en las 27 hectáreas de viñedo, en donde antepone el terroir a la variedad, ha hecho que se haga famoso por el uso de la complacencia, un método en el que se ensambla varias variedades de uva en una misma parcela. Como resultado la bodega familiar proporciona una amplia gama de vinos ecológicos y biodinámicos de calidades distintas.

Marcel Deiss Alsace Complantation es un vino que procede de viñas con una media de edad de 35 años que se encuentran plantadas en suelos de piedra caliza. Con intención de intervenir lo mínimo en la bodega, se tiene en cuenta el equilibrio natural de cada cepa. Etiquetadas todas las viñas con el certificado Ecocert y Demeter solo se aplican productos naturales, orgánicos y ecológicos. Cuando la uva está en su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.

Los racimos enteros de Marcel Deiss Alsace Complantation se prensan suave y lentamente. Después, en función de la calidad de la uva y la añada, se decide su vinificación en depósitos de acero inoxidable o en barricas de roble. La fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas con levaduras autóctonas y finalmente madura en lías finas durante un año.

Marcel Deiss Alsace Complantation es un vino blanco biodinámico que forma parte de la gran colección de uno de los grandes de la biodinámica en Alsacia.

2017 Marcel Deiss Alsace 2017 es un vino blanco aromático con nariz viva y muy afrutada. Flores blancas, piña y limón le otorga mucha intensidad. En boca, tiene nervio, salinidad y mucha frescura.
2020
98 Suckling
2017
95 Suckling

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