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Decántalo
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Prohibit

Prohibit

Fresco, ligero y aromático
Prohibit
75 cl.
92 Parker
90 Decántalo
92 Atkin
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Mas Candí
Bodega Mas Candí
Contiene sulfitos
100% Sumoll
Variedades 100% Sumoll
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Prohibit Brut Nature

Corpinnat Brut Nature . 15 meses en botella sin degüelle.

Estilo Prohibit
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Risottos, Aperitivo, Sushi, Ahumados

Sobre Prohibit

Prohibit es un espumoso elaborado por la bodega Mas Candí en Avinyonet del Penedés (Alt Penedès).
Mas Candí es una bodega construida en el año 2006 con el objetivo de elaborar sus propios vinos obtenidos de los viñedos que plantaron sus abuelos.

Con el máximo respeto por el entorno y buscando la complicidad del paisaje, trabajan de forma ecológica variedades autóctonas recuperando antiguas uvas catalanas ya casi desaparecidas.


Mas Candí cuenta con más de 55 hectáreas de viñedo propio situado a las puertas del Parque Natural del Massís del Garraf. Así pues disponen de diferentes terruños, altitudes y microclimas, para vinificar las distintas variedades de uva desarrolladas en las condiciones más idóneas.

Prohibit es un espumoso rosado elaborado con Sumoll de viñedos propios plantados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Tras la vendimia manual y antes de iniciar la primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas macera con sus hollejos durante 6 horas para extraer el color deseado. Antes de la segunda fermentación reposa 6 meses con sus lías. La fermentación maloláctica es espontánea. Después de la segunda fermentación en botella y de una crianza mínima de 15 meses se realiza el degüelle sin añadir licor de expedición.

Prohibit es un espumoso fresco, ligero y aromático. Atractivo en nariz y muy elegante en boca. Uno de los pocos vinos espumosos elaborados con esta variedad.

92 Parker

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Precio por litro: 23,07 €

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