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Segunyola Brut Nature

Segunyola Brut Nature

Un espumoso complejo, intenso y largo
Segunyola Brut Nature
75 cl.
93 Parker
92 Decántalo
87 Atkin
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Corpinnat
Tipo de espumoso Corpinnat
Mas Candí
Bodega Mas Candí
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Segunyola Brut Nature

Corpinnat Brut Nature Agricultura respetuosa. 48 meses en botella sin degüelle.

Segunyola es un espumoso complejo, intenso y largo. Interesante combinación de aromas de la crianza (frutos secos tostados, mantequilla,) con fruta blanca madura, sutiles pinceladas cítricas que le aportan un frescor inusual en los espumosos de crianzas largas.

Estilo Segunyola Brut Nature
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Sushi, Pescado blanco

Sobre Segunyola Brut Nature

Segunyola es un espumoso elaborado por la bodega Mas Candí en Avinyonet del Penedés (Alt Penedès).

Mas Candí es una bodega construida en el año 2006 con el objetivo de elaborar sus propios vinos obtenidos de los viñedos que plantaron sus abuelos.

Con el máximo respeto por el entorno y buscando la complicidad del paisaje, trabajan de forma ecológica variedades autóctonas recuperando antiguas uvas catalanas ya casi desaparecidas.

Mas Candí cuenta con más de 55 hectáreas de viñedo propio situado a las puertas del Parque Natural del Massís del Garraf. Así pues disponen de diferentes terruños, altitudes y microclimas, para vinificar las distintas variedades de uva desarrolladas en las condiciones más idóneas.

Segunyola es un espumoso elaborado con Xarel·lo de viñedos propios de más de 65 años de edad plantados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Tras la vendimia manual se inicia la primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Antes de la segunda fermentación reposa 6 meses con sus lías. La fermentación maloláctica es espontánea. Antes del degüelle realiza la segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 4 años. No se le añade licor de expedición.

 

Segunyola es un espumoso complejo, intenso y largo. Interesante combinación de aromas de la crianza (frutos secos tostados, mantequilla,) con fruta blanca madura, sutiles pinceladas cítricas que le aportan un frescor inusual en los espumosos de crianzas largas.
93 Parker

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