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Decántalo
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Natural
Mas Coutelou Blanc

Mas Coutelou Blanc

Un coupage que rezuma naturalidad
Natural
Mas Coutelou Blanc
75 cl.
93 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Mas Coutelou
Bodega Mas Coutelou
Garnacha Gris, Macabeo
Variedades Garnacha Gris, Macabeo
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mas Coutelou Blanc 19/21

Vino blanco Envejecido en hormigón Natural y . 10 meses en hormigón.

Mas Coutelou Blanc 19/21 es un vino blanco fruto de un coupage de las añadas 2019 y 2021 con aromas de fruta blanca, acompañado de notas herbáceas y recuerdos cítricos. En boca es fresco, jugoso y vibrante. Un vino con una hermosa acidez, un paso muy afrutado y un final mineral muy atractivo.

Estilo Mas Coutelou Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco, Arroces

Sobre Mas Coutelou Blanc

La gastronomía y el vino están profundamente ligados y forman una combinación armoniosa que ha sido apreciada a lo largo de la historia en diferentes culturas y regiones del mundo. Ambos elementos se complementan y realzan los sabores y las experiencias culinarias de manera única. Por lo que no es raro que muchos expertos de la cocina se hayan decantado por el mundo del vino. Jeff Coutelou, enólogo y antiguo profesor de una escuela de hostelería parisina, es una clara muestra de la fina línea que separa comida y vino. Ubicado al norte de Béziers, en el Languedoc-Rosellón (Francia), su objetivo es reflejar los sabores auténticos de Languedoc. Con prácticas de mínima intervención tanto en el viñedo como en la bodega y sin uso de ningún tipo de aditivo externo que pueda hacer variar el resultado final, sus vinos rezuman naturalidad.

Con un total de 15 hectáreas sobre suelos mayoritariamente arcillo-calcáreos, elabora vinos naturales como este Mas Coutelou Blanc. Un coupage de macabeo y garnacha gris de dos añadas distintas que procede de cepas viejas y de bajo rendimiento rodeadas de olivos y otros árboles frutales. Se practica una agricultura campesina real con certificación ecológica desde 1987 (uno de los pioneros en Languedoc-Roussillon). En bodega, se lleva a cabo una fermentación espontánea únicamente con levaduras autóctonas y después envejece durante 10 meses en depósitos de hormigón.

Teniendo en cuenta que tanto la gastronomía como el vino son experiencias sensoriales, bien unidos se convierten en un placer de lo más gratificante. Y con este objetivo Jeff elabora Mas Coutelou Blanc, un vino blanco natural fácil de beber que, sin duda, casa con casi todo.
 

Mas Coutelou Blanc 19/21 es un vino blanco fruto de un coupage de las añadas 2019 y 2021 con aromas de fruta blanca, acompañado de notas herbáceas y recuerdos cítricos. En boca es fresco, jugoso y vibrante. Un vino con una hermosa acidez, un paso muy afrutado y un final mineral muy atractivo.

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