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Mascorrubí Sumoll Atuell

Mascorrubí Sumoll Atuell

La elegancia salvaje del sumoll
Mascorrubí Sumoll Atuell
75 cl.
2018
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Catalunya
Denominación de origen DO Catalunya
Heredad Mascorrubí
Bodega Heredad Mascorrubí
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Sumoll
Variedades 100% Sumoll
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mascorrubí Sumoll Atuell 2018

Vino tinto Envejecido en arcilla . 9 meses en ánforas.

Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 seduce con su perfil único y complejo. En nariz destacan aromas de algarroba, regaliz negro, almendra y frutas caramelizadas, junto con frescos toques balsámicos y de sotobosque. En boca, muestra una textura sedosa, taninos maduros y acidez equilibrada, logrando una armonía sofisticada y fácil de disfrutar. Esta añada 2018 destaca por su redondez y persistencia, ideal para quienes buscan un vino con carácter y personalidad sin perder accesibilidad.

 

Estilo Mascorrubí Sumoll Atuell
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Caza, Quesos curados, Risottos

Sobre Mascorrubí Sumoll Atuell

En catalán, atuell designa cualquier vasija—de barro, metal o vidrio—capaz de cobijar líquidos, granos o ungüentos. Más que un simple recipiente, es un símbolo de protección y paciencia. El lugar donde las materias primas reposan, se transforman y adquieren sentido. que entró.

Ese mismo espíritu de cobijo inspira el proyecto Mascorrubí, una masía del Pla de Manlleu—corazón elevado del Penedès—que late entre los 500 y 700 metros de altitud. Allí, suelos pobres y pedregosos obligan a la vid a esforzarse y a concentrar aromas. Allí, la oscilación térmica entre el día y la noche regala frescura natural a la uva. La bodega nació del deseo de reconectar con la infancia rural, respirar más despacio y demostrar que la tradición puede dialogar con la enología moderna sin perder autenticidad. Por eso, todo se cultiva de forma ecológica y se vendimia a mano, cepa a cepa, racimo a racimo.

Aquí, la uva sumoll, autóctona y austera, revive con frescura y elegancia. Mascorrubí Sumoll Atuell es prueba de ello. Una uva que fermenta y macera en acero inoxidable, y se cría entre 6 y 9 meses en vasijas cerámicas (atuells), que aportan una microoxigenación suave sin alterar su pureza. El resultado es un vino vibrante, con acidez fresca, taninos finos y aromas minerales que hablan de su origen.

Como el “atuell” que guarda y deja evolucionar su contenido, Mascorrubí Sumoll Atuell encierra una historia de regresar a la tierra, escucharla y permitir que se exprese sin estridencias. Un vino que se siente vivo, elegante y fiel a su esencia mediterránea.

 

2018

Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 seduce con su perfil único y complejo. En nariz destacan aromas de algarroba, regaliz negro, almendra y frutas caramelizadas, junto con frescos toques balsámicos y de sotobosque. En boca, muestra una textura sedosa, taninos maduros y acidez equilibrada, logrando una armonía sofisticada y fácil de disfrutar. Esta añada 2018 destaca por su redondez y persistencia, ideal para quienes buscan un vino con carácter y personalidad sin perder accesibilidad.

 

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