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Mascorrubí Teulera

Mascorrubí Teulera

Una joya blanca de la montaña
Mascorrubí Teulera
75 cl.
2024
75 cl.
2022
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Catalunya
Denominación de origen DO Catalunya
Heredad Mascorrubí
Bodega Heredad Mascorrubí
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Montònec
Variedades 100% Montònec
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mascorrubí Teulera 2024

Vino blanco Sobre lías .

Estilo Mascorrubí Teulera
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Sushi, Quesos curados, Platos especiados

Sobre Mascorrubí Teulera

Si hay algo que le gusta a Ernest Pérez-Mas son los retos. Presidente y fundador de Parlem Telecom, la operadora catalana que defiende la proximidad en el mundo digital, no es precisamente alguien que se conforme con lo fácil. Así que, cuando en 2014 decidió adentrarse en el mundo del vino, no buscó un viñedo cualquiera ni una variedad al uso. Lo suyo fue, como él mismo admite, una mezcla de intuición, recuerdos de infancia y una buena dosis de romanticismo.

Fue así como nació Mascorrubí, un proyecto vitivinícola ubicado en el Pla de Manlleu, en el corazón más elevado del Penedès. Una finca a más de 500 metros de altitud, en suelos arcillo-calcáreos, donde las cepas crecen con paciencia, el viento sopla con fuerza y el vino se hace sin prisas.

La protagonista de esta historia es una variedad casi secreta: la montònega, también conocida como parellada de montaña. Aunque emparentada con la clásica parellada, su cultivo en zonas de altura le da una personalidad completamente distinta. Grano más pequeño, piel más gruesa, maduración lenta y una frescura natural que la hace perfecta para los vinos de hoy... y del futuro.

En un contexto marcado por el cambio climático y la necesidad de recuperar variedades con identidad, la montònega brilla con luz propia. Cultivada de forma ecológica y vendimiada a mano, esta uva es el corazón de muchos de los vinos de Mascorrubí.

Pero la montònega no viaja sola. En Mascorrubí Teulera se combina con garnacha blanca de viñas de más de 30 años. Una fusión que aporta cuerpo, estructura y untuosidad, sin perder la frescura que la altitud y el terroir imprimen a cada botella.

El proceso de vinificación es tan cuidadoso como artesanal: pre-maceración en frío durante 8 horas a 15 °C, fermentación lenta a un máximo de 16 °C y crianza sobre lías en depósito, para preservar la textura, el aroma y esa elegancia natural que define a estos vinos de altura.

Mascorrubí Teulera es un vino con carácter, altura y mucha personalidad, pensado para afrontar los retos del futuro. Una joya blanca de la montaña que nace del respeto profundo por la tierra y la valentía de quienes apuestan por recuperar y potenciar nuestras raíces más auténticas.

 

2022

Mascorrubí Teulera 2022 impresiona desde el primer sorbo con su delicada esencia floral y afrutada. Los aromas de flores de almendro, jazmín y naranjo seducen la nariz, mientras que las notas dulces de manzana y pera agregan una capa más de complejidad. En boca, la frescura y vivacidad sorprenden; una textura sedosa se mezcla con una acidez equilibrada, destacando por un retrogusto de almendra cruda y un postgusto largo que deja una sensación agradable y persistente. Ideal para quien quiera escapar a los paisajes y aromas del Mediterráneo en cada sorbo, sin complicaciones.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 15,87 €

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