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Decántalo
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Natural
Matassa Blanc

Matassa Blanc

Blanco natural del Languedoc-Rossellón
Natural
Matassa Blanc
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
10.50%
Alcohol 10.50%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Domaine Matassa
Bodega Domaine Matassa
70% Garnacha Gris, 30% Macabeo
Variedades 70% Garnacha Gris, 30% Macabeo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Matassa Blanc 2023

Vino blanco Envejecido en madera Natural. 14 años en barricas de roble francés.

Estilo Matassa Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Matassa Blanc

Matassa Blanc es un vino blanco natural de la zona del Languedoc-Rossellón coupage de Garnacha Gris y Macabeo que elabora Domaine Matassa.

Domaine Matassa es una bodega del sur de Francia que dispone de pequeñas parcelas de viñedos muy viejos, de 30 a 115 años de edad. En total suman 15 hectáreas de Garnacha Gris, Macabeo, Moscatel, Garnacha Peluda, Cariñena y Mourvedre queas cultivan siguiendo los principios de la biodinámica. En sus elaboraciones utilizan muy poco sulfuroso y sus vinos no ven aditivos auxiliares de procesamiento.

Los viñedos del Matassa Blanc se trabajan en y biodinámico. Sus suelos son de esquistos, tienen un rendimiento medio de unos 15 hectolitros por hectárea y se vendimian a mano.

Para elaborar el Matassa Blanc la vendimia se prensa y el mosto fermenta con levaduras indígenas. Finalmente el vino tiene una crianza sobre lías durante 12 a 18 meses en foudres de 2.000 litros y en barricas de 500.

Matassa Blanc es un blanco natural fresco y frutal con toques especiados y minerales.
2018 Matassa Blanc 2018 tiene una nariz explosiva con muchísima fruta blanca, especias y pedernal. En boca es fresco, tridimensional y vibrante con un largo final.

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