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Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec

Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec

Cautivadora malbec
Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec
75 cl.
2020
96 Decanter
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Valle de Uco / Mendoza/ Cuyo
Zona de elaboración Valle de Uco / Mendoza/ Cuyo
Tupungato
Denominación de origen Tupungato
Michelini i Mufatto
Bodega Michelini i Mufatto
Contiene sulfitos
100% Malbec
Variedades 100% Malbec
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec 2020

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas

Sobre Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec

Considerado como la primera gran obra de la literatura argentina, “La cautiva” es un poema épico del escritor argentino Esteban Echeverría publicado en 1837 que relata el rapto de un soldado y su esposa a mano de los indios, y todas las aventuras y desventuras que pasan para poder escaparse. Bajo este mismo nombre Michelini i Mufatto, el proyecto familiar de Andrea Mufatto y Gerardo Michelini, crean Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec, un vino tinto elaborado en Tupungato, en el valle de Uco que expresa perfectamente el carácter puro del terroir.
Fruto de cepas viejas de un paraje que lleva el nombre “la Cautiva” dentro de Gualtallary, Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec es un vino monovarietal de malbec. Se trata de un viñedo de suelos de arena, calcáreo y piedra que se encuentra aproximadamente a 1600 m.s.n.m.  Se lleva a cabo una agricultura respetuosa y la vendimia es manual. En bodega los racimos enteros son pisados a pie y después maceran entre 1 y 4 meses. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y después cría en barricas de roble francés de entre 4 y 6 usos durante 1 año.

Al igual que una obra literaria que expresa perfectamente el carácter y la cultura de un lugar, Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec es un vino que cautiva por sí solo. Una pequeña producción que no alcanza las 2.000 botellas y cuya máxima es el respeto absoluto en el viñedo y la  mínima intervención en la bodega.

2018

Michelini i Mufatto La Cautiva Malbec 2018 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta roja, notas de violetas y toques especiados. En boca es carnoso, complejo y gran estructurado. Un vino de cuerpo medio con taninos sedosos, una acidez bien equilibrada y un final mineral.

 

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