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Michelini i Mufatto Encinado

Michelini i Mufatto Encinado

Precisión y pureza sin fronteras
Michelini i Mufatto Encinado
75 cl.
2021
97 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Michelini i Mufatto
Bodega Michelini i Mufatto
Contiene sulfitos
Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
Variedades Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Michelini i Mufatto Encinado 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Michelini i Mufatto Encinado 2021 deslumbra con su color brillante y profundo, llamando la atención al momento de servirlo. Al acercarlo a la nariz, te envuelven aromas intensos donde predominan la menta y la bergamota, complementados por el cítrico del pomelo y sutiles toques minerales, que nos trasladan a los suelos de pizarra donde fueron cultivadas las uvas. En el paladar, se presenta fresco y vibrante; su acidez vivaz y taninos suaves convierten cada sorbo en una vivencia placentera. Los sabores cítricos y herbáceos se prolongan, dejándote un final largo y refrescante. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia ligera y frutal con una complejidad bien equilibrada.

Estilo Michelini i Mufatto Encinado
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Michelini i Mufatto Encinado

La vendimia, ese momento mágico en que las uvas alcanzan su plenitud y se transforman en vino, ocurre generalmente una vez al año, en otoño. Por eso, cuando una familia dedicada al vino nos dice que está “en vendimia todo el año”, solo puede significar una cosa: tienen viñas repartidas por ambos hemisferios. Y eso, amigos, no es cualquier cosa.

En el corazón del Valle de Uco, en Gualtallary, se encuentra la bodega de Michelini i Mufatto, una familia que ha hecho del vino una forma de vida. Pero su pasión no conoce fronteras porque también desarrollan proyectos en España y Uruguay, logrando que su calendario de cosecha nunca se detenga. Detrás de esta magia están Andrea Mufatto, Gerardo Michelini y Manuel Michelini, un equipo familiar que apuesta por la autenticidad, el respeto por la tierra y los métodos tradicionales, fusionando experiencia con creatividad.

Un ejemplo perfecto de su maestría es Michelini i Mufatto Encinado. Este vino nace en el Bierzo (España), a partir de viñas centenarias en empinadas laderas de suelos de arena y pizarra, donde cada racimo parece contar la historia de generaciones dedicadas al cuidado del viñedo.  Elaborado con las variedades locales mencía, brancellao, godello, merenzao y palomino, es fermentado en ánforas de arcilla y criado en barricas de roble francés, combinando tradición y modernidad para ofrecer un vino elegante, expresivo y lleno de carácter.

Así, estar “en vendimia todo el año” no es solo un juego de palabras, es la prueba de que, para Michelini i Mufatto, el vino es un compromiso que trasciende fronteras, estaciones y generaciones. Y así lo demuestra en Encinado, un vino preciso y puro que se ha convertido en un imprescindible en las mesas de quienes aman descubrir lo mejor del vino.


 

2021

Michelini i Mufatto Encinado 2021 deslumbra con su color brillante y profundo, llamando la atención al momento de servirlo. Al acercarlo a la nariz, te envuelven aromas intensos donde predominan la menta y la bergamota, complementados por el cítrico del pomelo y sutiles toques minerales, que nos trasladan a los suelos de pizarra donde fueron cultivadas las uvas. En el paladar, se presenta fresco y vibrante; su acidez vivaz y taninos suaves convierten cada sorbo en una vivencia placentera. Los sabores cítricos y herbáceos se prolongan, dejándote un final largo y refrescante. Este vino es ideal para aquellos que buscan una experiencia ligera y frutal con una complejidad bien equilibrada.
2021
97 Parker

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