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Montecillo Singladuras Albariño

Montecillo Singladuras Albariño

Frescura y elegancia de libro
Montecillo Singladuras Albariño
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Montecillo
Bodega Montecillo
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Montecillo Singladuras Albariño 2024

Vino blanco Joven. 3 meses en botella.

Montecillo Singladuras Albariño 2024 deslumbra con su atractivo color amarillo pálido y destellos verdes, prometiendo una frescura inconfundible. Al acercar la copa a la nariz, vibrantes notas de flores blancas y cítricos como el limón y la lima se mezclan con un toque exótico de salvia, ofreciendo una fragancia elegante y cautivadora. En el paladar, su entrada sedosa se despliega en una amplitud inesperada. Un sutil matiz salino acompaña cada sorbo, mientras la fruta fresca, acompañada de su viva acidez, se mantiene presente por largo tiempo. Este vino destaca por su expresividad y capacidad de evocar momentos de frescura y vivacidad.
Estilo Montecillo Singladuras Albariño
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Pescado azul, Quesos azules, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Montecillo Singladuras Albariño

Las singladuras eran viajes marítimos que solían durar 24 horas. En tan sólo un día la nave llegaba al destino previsto. La familia Navajas, fundadora de las bodegas Montecillo, tenía la suya propia, llamada El Vapor de Montecillo. Hoy en día las bodegas del mismo nombre rinden homenaje a esta historia con Montecillo Singladuras Albariño. 
 
Hasta la DO Rías Baixas, concretamente hasta el Salnés, se ha aventurado esta empresa riojana para la elaboración de este blanco monovarietal de albariño. Allí han encontrado las cepas “idóneas” para este vino, cerca de la costa atlántica, con un alto grado de humedad que consigue mantener el frescor y la delicadeza tan típica de estos vinos. A diferencia de otros lugares donde la uva madura antes, este tipo de clima retrasará la vendimia hasta septiembre. 
 
En bodega Montecillo Singladuras Albariño se procesa rápidamente, para evitar oxidaciones, y se despalilla completamente pasando directamente a la prensa, donde se ejercerán presiones muy suaves. Tan sólo de esta forma se conseguirá un mosto con buenas calidades que luego, tras la fermentación alcohólica, se convierta en un vino más que interesantes. Este proceso, donde las levaduras metabolizarán los azúcares del vino hasta convertirlos en etanol, tendrá lugar en depósitos de acero inoxidable a una tempertura controlada. Aquí mismo, en estos recipientes, Montecillo Singladuras Albariño realizará la fermentación maloláctica, consiguiiendo una gran complejdidad en boca que se complementará con una crianza sobre lías muy breve durante varios meses. 
 
¿Y tú? ¿Te hacen falta más explicaciones para embarcarte en este viaje con Montecillo Singladuras Albariño?
2024 Montecillo Singladuras Albariño 2024 deslumbra con su atractivo color amarillo pálido y destellos verdes, prometiendo una frescura inconfundible. Al acercar la copa a la nariz, vibrantes notas de flores blancas y cítricos como el limón y la lima se mezclan con un toque exótico de salvia, ofreciendo una fragancia elegante y cautivadora. En el paladar, su entrada sedosa se despliega en una amplitud inesperada. Un sutil matiz salino acompaña cada sorbo, mientras la fruta fresca, acompañada de su viva acidez, se mantiene presente por largo tiempo. Este vino destaca por su expresividad y capacidad de evocar momentos de frescura y vivacidad.

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