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Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Un tinto de frapatto delicado y elegante
Vegano
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
75 cl.
2022
75 cl.
2020
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominación de origen IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Bodega Arianna Occhipinti
Contiene sulfitos
100% Frapatto
Variedades 100% Frapatto
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022

Vino tinto Envejecido en madera y Vegano.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 es un vino tinto que despliega en nariz un delicado abanico de aromas, donde las frutas rojas como la granada y las cerezas se entrelazan con la sutileza de las rosas silvestres y un toque especiado de pimienta rosa. Al fondo, una sutil nota salina y matices terrosos aportan profundidad y carácter. En boca fluye con frescura y elegancia, mostrando una acidez vibrante que realza su perfil delicado y lleno de matices. Un vino que cautiva por su personalidad refinada y su armonioso equilibrio, dejando una huella inolvidable en cada sorbo.

Estilo Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Setas, Pasta, Carnes rojas

Sobre Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es un vino tinto monovarietal de frappato, elaborado por Arianna Occhipinti, en Sicilia, Italia.

Fossa di Lupo es una contrada histórica, término que en Italia se utiliza para designar a un pequeña localidad. La de Fossa di Lupo está encarada hacia los Montes Ibleos, en Sicilia, donde predominan los suelos arenosos de tonos rojizos con una presencia importante de rocas calizas superficiales. Los vinos que nacen en esta contrada son típicamente afrutados pero también austeros con una presencia importante de acidez.

Para la elaboración de Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo las uvas se recolectan de manera manual y al llegar a la bodega se despalillan y prensan para macerar y fermentar con sus levaduras naturales, proceso que llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable durante el cual se ejecutan remontajes y bazuqueos dos veces al día.

Luego de la fermentación alcohólica, el vino resultante pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble de 600 litros de cuarto y quinto uso. Se embotella sin clarificar ni filtrar y se deja reposar en botella para acabar de afinarse antes de salir al mercado.

“Respeta el vino como si fuera una persona. Una persona que lleva consigo un mundo, una historia, una atmósfera”. Bajo esta filosofía trabaja Arianna Occhipinti que se ha convertido en toda una revelación. Una de las mujeres del vino más auténticas del panorama vinícola internacional. Comenzó trabajando en una hectárea de viñedo y hoy en día su finca cuenta con alrededor de 22 hectáreas que cuida de manera tradicional con el máximo respeto por el territorio y la naturaleza y bajo la mínima intervención.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es uno de los tres vinos que forman parte de la trilogía de los Vinos di Contrada, interpretaciones de la variedad frapatto que nos ofrecen territorio y carácter, los mismos con los que se construye la pasión de la enóloga por Vittoria, sus vinos y sus viñedos, ésta su querida tierra siciliana.

2022

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 es un vino tinto que despliega en nariz un delicado abanico de aromas, donde las frutas rojas como la granada y las cerezas se entrelazan con la sutileza de las rosas silvestres y un toque especiado de pimienta rosa. Al fondo, una sutil nota salina y matices terrosos aportan profundidad y carácter. En boca fluye con frescura y elegancia, mostrando una acidez vibrante que realza su perfil delicado y lleno de matices. Un vino que cautiva por su personalidad refinada y su armonioso equilibrio, dejando una huella inolvidable en cada sorbo.
2020

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2020 es un vino tinto que abre la copa con un susurro de rosas silvestres y pétalos de azahar. Al segundo giro, llegan cerezas rojas y negras, jugosas y terrosas, entreveradas con un guiño de piel de berenjena asada y semillas de hinojo tostadas. El primer sorbo es un latido brillante, ácido y fresco, donde la fruta salvaje se mezcla con sutiles notas pedregosas. Los taninos, delicados pero firmes, sostienen un final seco y largo, marcado por ecos de fresa macerada y un pulso mineral que invita a la contemplación. Un tinto sibarita que combina la elegancia de la seda con la energía siciliana; perfecta escapada para quienes buscan estilo y finura más allá de los clásicos.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutos rojos, granadas, cerezas, rosas, un sutil punto especiado que recuerda a la pimienta rosa y una ligera nota salina. En boca fluye ágil y delicado, lleno de frescura, un vino con elegancia y personalidad propia.

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Precio por litro: 76,27 €

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