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Ophiusa

Ophiusa

Un coupage bañado por el Mediterráneo
Ophiusa
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Islas Baleares
Zona de elaboración Islas Baleares
VT Formentera
Denominación de origen VT Formentera
Cap de Barbaria
Bodega Cap de Barbaria
Contiene sulfitos
35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
Variedades 35% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 25% Monastrell, 5% Fogoneu
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ophiusa 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 6 meses en barricas de roble francés.

Estilo Ophiusa
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Embutidos, Quesos curados, Ahumados, Carnes rojas

Sobre Ophiusa

Ophiusa es un vino de la Tierra de Formentera (D.O. VT Formentera) elaborado por Cap de Barbaria.

Ophiusa es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell y Fogoneu, las mismas variedades con las que se elabora el clásico Cap de Barbaria, el vino más destacado de la bodega.

Para elaborar Ophiusa se hace una vendimia y selección manual en mesa. Después del despalillado y estrujado se lleva a cabo una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Inmediatamente acabada la fermentación se separan las pieles y se prensa, de esta manera se intenta mantener lo máximo posible los aromas primarios de la fruta.

Ophiusa realiza una crianza de entre 6-7 meses en barrica de roble francés. Y, por último, y una vez más con la intención de mantener sus aromas primarios, una parte del vino envejece en depósito en lugar de en barrica.

2016 Ophiusa 2016 es un vino tinto intenso y amplio. Añada perfecta para mostrar todo su potencial aromático, mucha fruta roja madura y notas especiadas. En boca se expresa con volumen e intensidad.
2012 En boca se presenta intenso, amplio, persistente y bien estructurado. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Color rojo cereza con ribete violáceo. De capa media-alta y fina lágrima medianamente tintada.

Aromas de fruta madura, agradables tostados de la crianza, frescas hierbas aromáticas, notas. Suaves matices salinos y de terruño.
2011 En boca se presenta intenso, amplio, persistente y bien estructurado. Con una buena carga frutal en todo su recorrido, tostados más marcados que en nariz, buena acidez, finos especiados y las notas balsámicas se muestran igual de frescas y agradables. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

Color rojo cereza con ribete violáceo. De capa media-alta y fina lágrima medianamente tintada.

Aromas de fruta madura, agradables tostados de la crianza, frescas hierbas aromáticas, notas. Suaves matices salinos y de terruño.
2015
90 Peñín
2014
91 Peñín

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Precio por litro: 28,80 €

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