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Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo

Un homenaje al apreciado legado de Pago de Capellanes
Pago de los Capellanes Doroteo
75 cl.
2021
75 cl.
2020
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
Bodega Pago de los Capellanes
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Pago de los Capellanes Doroteo 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 36 meses en barrica de roble francés 225 L.

Estilo Pago de los Capellanes Doroteo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes Doroteo es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Pago de los Capellanes con la variedad tempranillo en la D.O. Ribera del Duero, en Castilla y León (España).

Pago de los Capellanes es el proyecto de Paco Rodero y su mujer Conchita Villa. Una bodega construida en el año 1980 en el municipio burgalés de Pedrosa de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero y que, con más de 100 hectáreas de viña propia y unas instalaciones de última generación, ha sabido ganarse los primeros puestos en una de las denominaciones españolas con más prestigio internacional.

Pago de los Capellanes Doroteo se elabora con viñedos seleccionados muy viejos que se encuentran a más de 800 metros de altitud. Se trata de cepas que superan los 90 años plantadas sobre suelos pobres de arcilla y repletos de gravas. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia se realiza manualmente seleccionando los mejores racimos sobre el terreno.

En bodega las uvas de Pago de los Capellanes Doroteo son estrujadas y, tras un maceración y fermentación a temperatura controlada, el vino pasa por una larga crianza de 36 meses en barricas de roble francés de 225 litros, seguido de otros 24 meses en botella antes de salir al mercado.

Pago de los Capellanes Doroteo es un vino elaborado para celebrar el 25 aniversario de la bodega. Una edición limitada que, bajo el nombre de su fundador, rinde homenaje a tan apreciado legado.

 

2018

Pago De Los Capellanes Doroteo 2018 es un vino tinto donde destacan los potentes aromas de frutas rojas y negras maduras acompañadas por matices balsámicos y especiados producto de su crianza. En boca se presenta fresco y sedoso, con taninos pulidos, vibrante y equilibrado. Un vino tinto de largo recorrido y exquisita elegancia, persistente y placentero.
2015

Pago de los Capellanes Doroteo 2015 es un vino tinto concentrado con una expresiva nariz de fruta roja y negra madura, notas de flores silvestres y toques de regaliz y madera. En boca es potente, sedoso y envolvente. Un vino con taninos maduros y una acidez viva. El final es largo y persistente.




 
2018

Medalla Platino en los Premios Decanter 2023

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