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Biodinámico
Vegano
Natural
Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Pierre Frick Riesling Rot Murlé

Pura armonía riesling
Biodinámico
Vegano
Natural
Pierre Frick Riesling Rot Murlé
75 cl.
2022
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Bodega Domaine Pierre Frick
100% Riesling
Variedades 100% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2022

Orange wine Envejecido en madera Biodinámico, Natural, y Vegano.

Estilo Pierre Frick Riesling Rot Murlé
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas, Platos picantes

Sobre Pierre Frick Riesling Rot Murlé

El reino vegetal es mucho más complejo de lo que nosotros nos imaginamos. Lo cierto es que las plantas tienen su propio sistema de comunicación basado en códigos químicos y recientes estudios han demostrado que tienen una alta capacidad para percibir ondas sonoras y saber lo que éstas expresan. Y aún hay más. Según Dorothy Retallack, una organista y mezzosoprano y autora del libro The sound of music and plants, los diferentes géneros musicales tienen efectos distintos sobre las plantas. Mientras la música country tiene un efecto neutral sobre las plantas, el jazz parece gustarles. Por lo que, según este punto de vista, tocar música para las plantas o practicar musicoterapia puede parecer una buena solución para conservar y mejorar su crecimiento. Pierre Frick comparte esta creencia y, desde que en 1981 se adscribe a la certificación biodinámica Demeter, todos sus trabajos han ido avanzando hacia un enfoque holístico. Tanto es así que se ha convertido en uno de los viticultores biodinámicos pioneros de Alsacia (Francia) y, por supuesto, la música está integrada en su plan de trabajo.

Fruto de esta dedicación holística en sus 12 hectáreas de viñedos de tierras  predominantemente de arcilla y piedra caliza en la AOC Alsacia, nos presenta Pierre Frick Riesling Rot Murlé. Un cuvée de riesling en el que se combinan uvas cultivadas orgánicamente con otras biodinámicas. Su obsesión por lograr el mejor equilibrio de la planta favorece una buena maduración de la uva y la obtención de una mejor calidad de mosto. Los trabajos son artesanales y la vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas son prensadas y, el mosto obtenido, fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino madura sobre lías finas durante 6 meses en barrica vieja de roble. Finalmente se embotella sin filtrar, sin clarificar y sin añadir sulfitos y se tapa con tapón de acero inoxidable para preservar la conservación del vino.

Teniendo en cuenta que Pierre Frick elabora vinos experimentales con prácticas tan innovadoras como la musicoterapia, Pierre Frick Riesling Rot Murlé se trata de un riesling que te anima a no centrarte en descubrir las características varietales, sino a dejarte llevar por las sensaciones que ofrece el propio vino. ¡Pura armonía!



 

2019

Pierre Frick Riesling Rot Murlé 2019 es un vino blanco aromático con aromas intensos de fruta blanca, notas tropicales y toques herbáceos. En boca es ligero, tierno y dinámico. Un vino con un acidez bien integrada, un paso agradable y un final fresco y salado con notas mentoladas.




 

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