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Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Un tinta del país al más estilo Ribera de Duero
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
75 cl.
2020
89 Atkin
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Pinna Fidelis
Bodega Pinna Fidelis
Contiene sulfitos
100% Tinta del Pais
Variedades 100% Tinta del Pais
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2020

Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Estilo Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Carnes rojas

Sobre Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada es un vino tinto con barrica elaborado por la bodega Pinna Fidelis con la variedad tinta del país en la D.O. Ribera de Duero (Castilla y León).
 
Pinna Fidelis es una bodega que se creó en 2001 en la localidad de Peñafiel (Valladolid) con intención de elaborar vinos modernos que gustasen al consumidor del momento. Con una propiedad de 200 hectáreas de viñedos principalmente de tinta del país crean vinos jóvenes, crianza y reserva muy actuales. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada nace de viñedos propios que están situados en las zonas más altas. Son cepas de 30 años de edad plantadas en terrenos poco fértiles y calizos. Bajo un clima continental disfrutan de gran oscilación térmica ideal para conseguir concentración en la baya. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
En bodega las uvas de Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada maceran aproximadamente durante 40 días y fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Después, se trasiega a barricas nuevas de roble americano donde completa la fermentación maloláctica y se deja madurar entre 12 y 20 meses con batonage periódicos y trasiegos. Finalmente se embotella con un previo clarificado. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada es un vino de estilo Ribera de Duero. Un tinto de guarda con alto potencial de envejecimiento y gran complejidad aromática.
 
2018

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2018 es un tinto concentrado. En nariz es intenso, con notas de especias dulces (vainilla, canela, coco), fruta madura (frambuesa), chocolate, café recién tostado, trufa y pimienta. En boca es potente y carnoso, con taninos dulces y maduros, glicérico y untuoso. Un vino potente que ganará con el tiempo. 
2015 Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2015 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de fruta roja y negra madura, notas balsámicas y toques especiados. En boca es potente, carnoso y envolvente. Un vino glicérico, con taninos dulces y un final largo y persistente.
2018
92 Suckling
92 Peñín
2015
90 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 31,93 €

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