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Protos Crianza

Protos Crianza

Los carnívoros lo querrán tomar siempre (incluso con verduras)
Protos Crianza
75 cl.
2021
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Protos
Bodega Protos
Contiene sulfitos
100% Tinta del Pais
Variedades 100% Tinta del Pais
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Protos Crianza 2021

Vino tinto Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses en botella.

Protos Crianza 2021 es un vino tinto con una nariz intensa y atractiva, donde los frutos maduros se entrelazan con delicados matices de madera, dulces especiados y suaves tostados que invitan a descubrirlo. En boca se muestra envolvente y sabroso, con un equilibrio elegante y una finura que refleja su madurez. Su final persistente recuerda a la fruta madura y deja la sensación de un vino serio, clásico y profundamente Ribera del Duero. Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos, aves de caza o quesos semicurados, convirtiendo cualquier comida en un momento reconfortante y pleno.

Estilo Protos Crianza
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pasta, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Caza, Embutidos, Legumbres, Setas, Verduras

Sobre Protos Crianza

No cabe duda de que Protos Crianza es el vino perfecto para la carne. Su carácter y potencia, perfilados durante sus dos años de crianza, lo convierten en el acompañante ideal para carrilleras, carnes de caza e incluso los quesos más intensos. ¿Una copa de este tempranillo con un buen plato de rabo de toro? ¡Más quisieran algunos tres estrellas Michelin! Sin embargo, lo que nadie te cuenta es que probar este tinto conlleva un peligro: no querrás dejar de beberlo por nada del mundo. 
 
Protos Crianza es uno de esos vinos que no quieres que salgan de tu vida. Desde Peñafiel, en plena DO. Ribera del Duero, nace este tinto elaborado por Protos, una de las grandes bodegas de España, que ha contado con el asesoramiento del reconocido enólogo Pascal Chatonnet. Dudamos que aún no hayas oído hablar de ninguno de ellos, pero por si acaso ya te adelantamos que casi todo lo que conozcas de ambos te encantará. Muy pocos llegan a los mismos niveles y estándares de calidad que esta empresa, fundada en 1927, se afana por mantener en cada uno de sus cultivos. En el caso de Protos Crianza las uvas provienen de viñedos viejos, de más de 30 años, que crecen sobre suelos poco fértiles, de textura franco-arenosa, y muy pobres en materia orgánica. En esta zona, justo al sureste de Castilla y León, el tiempo viene marcado por veranos secos y calurosos e inviernos fríos y muy largos, con heladas bajo cero y grandes contrastes térmicos entre el día y la noche. Estas oscilaciones térmicas, lejos de suponer un problema, favorecen la maduración de la uva, facilitando la deposición de los antocianos (que son los polifenoles encargados de dar color a las bayas). 
 
Protos Crianza se vendimia manualmente, en cajas de 20 kg que son llevadas a la bodega. Ya en el campo, a pie de cepa, se realiza una selección; pero no será la única ya que al llegar a la bodega los racimos de Protos Crianza serán de nuevo revisados y escogidos, asegurándose que tan sólo los mejores pasen a los depósitos de fermentación. Este paso, en el que Protos ha invertido años de estudio e investigación, se llevará a cabo a partir de una selección de levaduras autóctonas que conseguirán plasmar en el vino el carácter más puro de la DO. Ribera del Duero. 
 
Una vez acabado este proceso, Protos Crianza tendrá una crianza de dos años en barrica de roble y en botella. La primera fase, de al menos 14 meses, se realizará en barricas de roble francés y americano; la segunda, en la que se invertirá aproximadamente otro año, tendrá lugar en la serenidad de la bodega, justo tras el embotellado. 
 
Aunque como hemos mencionado al principio, Protos Crianza es perfecto para la carne, este tinto maridará a la perfección con cualquier otra opción que se te ocurra. No hay que tener tampoco muchas excusas ni pretensiones para simplemente disfrutar de Protos Crianza, ¿no crees?
2021

Protos Crianza 2021 es un vino tinto con una nariz intensa y atractiva, donde los frutos maduros se entrelazan con delicados matices de madera, dulces especiados y suaves tostados que invitan a descubrirlo. En boca se muestra envolvente y sabroso, con un equilibrio elegante y una finura que refleja su madurez. Su final persistente recuerda a la fruta madura y deja la sensación de un vino serio, clásico y profundamente Ribera del Duero. Perfecto para acompañar carnes rojas, guisos, aves de caza o quesos semicurados, convirtiendo cualquier comida en un momento reconfortante y pleno.
2020

Protos Crianza 2020 presenta un atractivo color rojo picota con ribete granate. En nariz, es aromático y complejo, con notas de frutos maduros como ciruelas y moras, acompañadas de vainilla, canela, clavo, regaliz y un toque de tostado debido a su crianza en roble. En boca, es bien estructurado y amplio, con una intensa carga frutal. Su final es largo y muy aromático, dejando una impresión duradera.
2019

Protos Crianza 2019 nos recibe con un abanico de aromas intensos donde destacan frutas maduras como ciruelas y cerezas, entrelazadas con un toque dulzón de especias y un suave aroma a tostado, gracias a su paso por madera. Al probarlo, su sabor envuelve el paladar, mostrando una armonía perfecta entre su carácter sabroso y su madurez elegante. El final es persistente, dejando un agradable recuerdo de frutas maduras que invita a seguir disfrutando de su concentrada expresión.
2018 Protos Crianza 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece intensos aromas de frutos negros maduros acompañados por notas de especias dulces y matices tostados procedentes de su crianza. En boca se presenta con gran finura y sabrosa madurez. Un vino tinto frutal, envolvente y bien equilibrado.
2017

Protos Crianza 2017 es un tinto clásico. En nariz muestra aromas a ciruelas, cassis, canela y moka. En boca es suculento y dulce, con cuerpo y taninos firmes. Notas calcáreas.
2016

Protos Crianza 2016 es un vino tinto concentrado con intensos aromas de fruta roja y negra, notas tostadas y toques especiados. En boca es sabroso, goloso y bien estructurado. Un vino de cuerpo medio a completo con suaves taninos y un final largo y especiado.

2011 De buena entrada y paso ligero, suave y sabroso. De cuerpo medio-alto, tanino presente, buena acidez. Retronasal con muchos tostados. Final largo y persistente.

Rojo guinda con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de lágrima densa.

De intensidad media, muy limpia y armónica. Equilibrio muy elegante entre una fruta roja madura y unos finos tostados.
2010 En boca tiene una buena entrada y buen paso, suave, sabroso, de cuerpo medio-alto, tanino presente, buena acidez, buen final y persistencia. Retronasal con muchos tostados. Un clásico que no falla.

Precioso color rojo guinda con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de lágrima densa.

Nariz limpia de intensidad media, muy armónico, hay un equilibrio muy elegante entre una fruta roja madura y unos finos tostados.
2009 En boca tiene una buena entrada y buen paso, suave, sabroso, de cuerpo medio-alto, tanino presente, buena acidez, buen final y persistencia. Retronasal con muchos tostados. Un clásico que no falla.

Precioso color rojo guinda con ribetes violáceos. Limpio y brillante, de lágrima densa.

Nariz limpia de intensidad media, muy armónico, hay un equilibrio muy elegante entre una fruta roja madura y unos finos tostados.
2008 Clásico vino de la Ribera del Duero con un buen ataque, envolvente, con un paso sedoso, sabroso y carnoso. Fruta y madera muy bien integrados. Buena acidez y taninos maduros y pulidos. Buen final persistente dejando sensaciones tostadas muy agradables. Un vino que, a pesar de su complejidad, resulta suave y fácil de beber.

Intenso picota granate con ribetes violáceos. Capa media-alta. Limpio y brillante. Lágrima fina.

Elegante y complejo, con la fruta madura integrada con los suaves tostados y las especias dulzonas en un perfecto equilibrio.
2007 Entrada amplia, muy envolvente. Con buena estructura, es carnoso y sabroso. Taninos maduros. Final largo y persistente que deja la boca llena de buenas sensaciones tostadas.

Intenso color picota con ribetes granates y destellos morados. Limpio y brillante. Lágrima densa y abundante.

En nariz es un vino muy fino y elegante. Aromas de frutas maduras en perfecto equilibrio y armonía con las notas propias que le aporta su paso por barrica: especias dulces (vainilla, canela), aromas cremosos y suaves tostados.
2006 En boca, es amplio con taninos uniformes y muy finos. Su postgusto largo y agradable nos deja un ligero matiz tostado muy sutil y característico de todo un Protos.

Brillante color picota ribete granada y destellos morados.

Intenso y complejo, notas a fruta madura (ciruelas, moras) y tostados de roble limpio y franco.
2020
91 Suckling
2019
90 Peñín
91 Suckling
2018
91 Suckling
2017
92 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
92 Peñín
2014
93 Peñín
88 Parker
93 Suckling
2013
91 Peñín
2009
87 Parker
2008
91 Peñín
2007
91 Peñín
2006
92 Peñín
2010

IWSC 2013, Silver Medal

IWC 2013, Bronze Medal
2009

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal
2008

IWSC 2011, Bronze Medal

CMB 2011, Gold Medal
2007

Bacchus 2010, Bacchus De Plata

IWSC 2010, Silver Medal
2006

Guia de Vinos Gourmets 2009. Mejor Tinto Crianza 2008

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 22,60 €

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