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Natural
Raúl Moreno La Pretensión

Raúl Moreno La Pretensión

Un moscatel bajo velo en flor en barricas de cognac
Natural
Raúl Moreno La Pretensión
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
Raúl Moreno
Bodega Raúl Moreno
Pet-Nat, Vino
100% Moscatel
Variedades 100% Moscatel
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Raúl Moreno La Pretensión 2024

Vino blanco Envejecido bajo velo flor Natural y . 9 meses bajo velo flor.

Estilo Raúl Moreno La Pretensión
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Quesos curados, Pescado azul, Platos especiados, Quesos azules, Verduras, Platos picantes, Aperitivo, Quesos blandos, Sushi, Pescado blanco

Sobre Raúl Moreno La Pretensión

Uva moscatel, El Puerto de Santa María, barricas de cognac y crianza bajo velo en flor. Cuando menos, una combinación bastante original ¿no? Este planteamiento ha sido ideado —como no podía ser de otra manera—  por el carismático Raúl Moreno. Su nombre: Raúl Moreno La Pretensión. Toda una declaración de intenciones. 
 
Según el Diccionario de la Real Academia Española (RAE) la pretensión es una aspiración ambiciosa o desmedida. Y ya te adelantamos que en este vino blanco elaborado con moscatel de alejandría no hay nada desproporcionado ni exagerado, sino todo lo contrario. Cada paso y elemento en la elaboración de Raúl Moreno La Pretensión está justamente medido. El pago de Balbaína, en El Puerto de Santa María, es el lugar donde hay que buscar los orígenes de este blanco seco y mineral, con una marcada salinidad que proviene de los blanco suelos de albariza que predominan en esta zona. Gracias a ellos, que actúan como una esponja, las cepas pueden soportar los veranos, largos y secos, donde la vendimia se suele adelantar a finales de agosto. Este miedo a la sobremaduración, provocada también por los rayos del sol que rebotan en la uva tras reflejarse en estos suelos blancos, hace que las elaboraciones se comiencen muy pronto, especialmente teniendo en cuenta que Raúl Moreno cultiva todo en . 
 
Raúl Moreno La Pretensión se vendimia manualmente en varios pases, y se lleva a la bodega, donde se moltura y se deja macerar con los hollejos durante varios días. Este proceso busca potenciar los aromas varietales de la uva. Teniendo en cuenta la gran potencia que tiene la moscatel en nariz… ¡Imagina el espectáculo! Pasado este tiempo Raúl Moreno La Pretensión fermenta a partir de levaduras autóctonas con parte de los hollejos y el raspón mientras se realizan extracciones suaves con pigeages. Por último Raúl Moreno La Pretensión se prensa y se trasiega a antiguas barricas de cognac de 350 litros. Una parte reposará bajo velo en flor; la otra tendrá una crianza reductiva, llenándose las mermas cada semana. Nada de battonage ni filtrado. Raúl Moreno La Pretensión se embotella directamente.
 
Después de media vida formándose como enólogo y sumiller alrededor del mundo, Raúl Moreno regresa a su casa con las ideas muy claras: no dejar a nadie indiferente con sus vinos. Y con Raúl Moreno La Pretensión lo ha conseguido con creces.
2023

Raúl Moreno La Pretensión 2023 ofrece una experiencia vibrante y refrescante con su perfil joven y ligero. En nariz destaca por sus marcadas notas de frutas cítricas, evocando frescos aromas de limón y pomelo, complementados con la dulzura sutil de melocotón y albaricoque. En el paladar, la mineralidad se integra perfectamente con estas frutas, creando una frescura irresistible y una sensación de suavidad seductora. Esta añada, envejecida bajo velo flor, ha potenciado su carácter único y su vivacidad, haciéndolo una opción ideal para quienes buscan un vino con una combinación equilibrada de frescura y riqueza frutal. Perfecto para disfrutar de un momento especial o simplemente para saborear un soplo de juventud líquida.
2022

Raúl Moreno La Pretensión 2022 presenta una nariz marcada por la frescura de la flor de naranja y la cáscara de naranja, complementada con toques herbales. En boca, se muestra ligero a medio, con sabores punzantes que evocan melocotón y albaricoque, ofreciendo una textura agradable. Su final es seco, con un ligero amargor en el retrogusto. Este vino, elaborado con uvas moscatel de alejandría y con crianza en barricas viejas de cognac, destaca por su salinidad y un carácter mineral que lo hace único.
2023
92 Parker
2022
92 Parker
91 Peñín

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