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Biodinámico
Selma de Nin

Selma de Nin

Un blanco del Penedès tocado por la magia de Ester Nin
Biodinámico
Selma de Nin
75 cl.
2021
96 Parker
95 Decántalo
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Detalles
14.80%
Alcohol 14.80%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Ester Nin
Bodega Ester Nin
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
35% Parellada, 25% Chenin Blanc, 20% Marsanne, 20% Roussanne
Variedades 35% Parellada, 25% Chenin Blanc, 20% Marsanne, 20% Roussanne
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Selma de Nin 2021

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y . 8 meses en barricas de roble francés.

Selma de Nin 2021 sorprende con un carácter cremoso y expresivo que envuelve con su gran volumen. Este vino blanco se presenta cálido y amplio, revelando una mineralidad que destaca en cada sorbo. Las notas de fruta blanca, como la pera y la manzana, se mezclan con sutiles toques cítricos de limón, proporcionando una refrescante y vibrante acidez. El final es largo, seco y muy elegante, dejando una impresión duradera en el paladar. La añada 2021 se benefició de un clima equilibrado que permitió la maduración óptima de las uvas, resultando en un vino de gran frescura y complejidad. Recomendaría este vino por su armonía perfecta entre frescura y cremosidad, ideal para quienes buscan un blanco con personalidad y sofisticación.
Estilo Selma de Nin
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces

Sobre Selma de Nin

Selma de Nin es un vino blanco sin denominación de origen elaborado en El Pla de Manlleu (Penedès) por la bodega Ester Nin. Este vino es un coupage de las variedades roussane, marsanne, parellada y chenin blanc.
Los viñedos de los cuales procede Selma de Nin fueron plantados hace algo más de una década por Ester Nin y Carles Ortiz, enólogos de la bodega. Situados en la localidad de La Sínia de Selma, éstos crecen a unos 750 metros de altitud.
El cuidado de la viña se realiza de forma ecológica y biodinámica, evitando usar productos que puedan dañar el terreno y las plantas. De esta manera se busca obtener un vino que respete el sabor del terroir. El suelo es de tipo arcilloso-calcáreo.

En la bodega, se lleva a cabo en primer lugar una fermentación del mosto a temperatura controlada durante todo el proceso. En última instancia, Selma de Nin envejece en barricas de 225 litros de capacidad durante ocho meses.
Ester Nin es conocida en el mundo vitivinícola por cuidar los viñedos de los cuales nace el preciado Clos Erasmus. Esta enóloga decidió sin embargo, en 2002, fundar junto a su pareja Carles Ortiz la bodega que hoy en día elabora tres magníficos vinos: Selma de Nin, Planetes de Nin y Nit de Nin.

2021 Selma de Nin 2021 sorprende con un carácter cremoso y expresivo que envuelve con su gran volumen. Este vino blanco se presenta cálido y amplio, revelando una mineralidad que destaca en cada sorbo. Las notas de fruta blanca, como la pera y la manzana, se mezclan con sutiles toques cítricos de limón, proporcionando una refrescante y vibrante acidez. El final es largo, seco y muy elegante, dejando una impresión duradera en el paladar. La añada 2021 se benefició de un clima equilibrado que permitió la maduración óptima de las uvas, resultando en un vino de gran frescura y complejidad. Recomendaría este vino por su armonía perfecta entre frescura y cremosidad, ideal para quienes buscan un blanco con personalidad y sofisticación.
2021
96 Parker
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