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Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

Simplemente y llanamente impecable
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto
75 cl.
85 Parker
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
Prosecco
Tipo de espumoso Prosecco
Sorelle Bronca
Bodega Sorelle Bronca
Contiene sulfitos
50% Arneis, 50% Glera
Variedades 50% Arneis, 50% Glera
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto N/V

Prosecco Agricultura respetuosa.

Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto N/V despliega una elegancia burbujeante con toques sutiles de dulzura. Al olfato, ofrece aromas frescos de manzana verde y pera, entrelazados con destellos cítricos de limón. En boca, su efervescencia viva y su sutil mineralidad se combinan para crear un perfil nítido y refrescante. Este espumoso es una opción perfecta para aquellos que buscan un toque de dulzura sin abrumar el paladar.
 
Estilo Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Sobre Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto

No insistas. Ni te esfuerces. Ni aunque te lo propongas lo conseguirás. Es imposible encontrarle ningún defecto a Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto. ¿Qué de malo puede haber en este espumoso crujiente y cremoso? ¿Un poso de lías en el fondo de la botella? ¡No hay de qué preocuparse!
 
En concreto, este rastro de levaduras muertas que pueden aparecer de vez en cuando en la botella no son más que la garantía de la gran calidad y naturalidad que se ha seguido en el proceso de elaboración. Detrás de todo este trabajo, que en ocasiones incluso dura años, se encuentran Antonella y Ersiliana Bronca, dos hermanas que en los años 80 del siglo pasado tomaban el relevo de su padre en la bodega familiar. A pesar de los prejuicios (una vez más aquí se prueba que nunca son buenos), ambas han conseguido no sólo salir adelante, sino convertirse en una de las bodegas más destacadas y reconocidas del DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore. En esta zona, al norte de Italia —en el Véneto—, Sorelle Bronca posee unas 14 hectáreas de viñedos que se extienden entre las colinas de la provincia de Treviso. En concreto, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto surge de la mezcla de dos parcelas. Por un lado, el viñedo Colbertaldo (con cepas ubicadas en la margen izquierda del río Piave) y por otro el Farró (donde las plantas crecen en un llano rodeado de bosques). Ambas de ellas son muy especiales, principalmente por varios motivos: por su altura (entre los 270 y los 350 metros de altitud), por su cultivo (siempre respetuoso con la biodiversidad de cada parcela) y por los trabajos de investigación (con los que la bodega busca mejorar y asegurar el futuro del negocio). Tan sólo así, con la suma de todos estos factores, Sorelle Bronca consiguen los mejores racimos de glera, bianchetta y perera. 
 
La segunda fermentación en botella será fundamental en Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto. Siguiendo este método tradicional, el vino base podrá presumir del tacto tan increíble que ofrecen en boca sus burbujas. No obstante, a diferencia que otras bodegas que siguen la misma elaboración, Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto no se degüella, permaneciendo esas levaduras muertas en el interior de la botella. ¿Qué podría salir mal con esta maravilla?
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Difetto Perfetto N/V despliega una elegancia burbujeante con toques sutiles de dulzura. Al olfato, ofrece aromas frescos de manzana verde y pera, entrelazados con destellos cítricos de limón. En boca, su efervescencia viva y su sutil mineralidad se combinan para crear un perfil nítido y refrescante. Este espumoso es una opción perfecta para aquellos que buscan un toque de dulzura sin abrumar el paladar.
 
85 Parker

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