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Tierras de Cair

Tierras de Cair

Un Ribera de Duero maduro con un toque moderno
Tierras de Cair
75 cl.
2020
92 Peñín
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Dominio de Cair
Bodega Dominio de Cair
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Tierras de Cair 2020

Vino tinto Reserva. 24 meses en barricas de roble francés.

Estilo Tierras de Cair
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza

Sobre Tierras de Cair

Tierras de Cair es un vino tinto elaborado por la bodega Dominio de Cair en La Aguilera (Burgos). D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Cair es el proyecto de Luis Cañas, la bodega riojana, en la Ribera del Duero que se empieza a gestar en el año 2008 y se culmina con la construcción de la bodega en el año 2012.
Aquí, Dominio de Cair, cuenta con viñedos antiguos, algunos centenarios, con poca producción pero mucho carácter. Esto, junto a una bodega especialmente diseñada y con las técnicas enológicas más modernas, les permite elaborar sus vinos de excelente calidad con todo el carácter de la zona donde nacen.

Tierras de Cair es un vino elaborado con Tempranillo de distintas parcelas de más de 60 años situadas en zonas altas y de baja producción.
La vendimia es manual en cajas, Una vez en la bodega la uva pasa por una mesa de selección doble, racimos y granos, antes de fermentar en tinos de roble. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés donde permanece durante 24 meses. antes de salir al mercado reposa un mínimo de 18 meses en botella.

2018

Tierras de Cair 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutas negras maduras acompañadas por refrescantes notas balsámicas y un placentero matiz mineral. En boca pasa con un agradable volumen, reafirmando la fruta que recorre el paladar con un paso largo y un final mentolado, deliciosamente fresco y elegante.
2014 Tierras de Cair 2014 es un vino tinto maduro con intensas fragancias frutales, notas de madera y cuero y toques de chocolate puro. En boca es amplio, potente y denso. Un vino muy carnoso con una acidez integrada y unos taninos deliciosamente dulces. El final es largo, persistente y balsámico.
2012 Tierras de Cair 2012 es un vino tinto maduro, carnoso y estructurado. Excelente añada para este vino que se expresa con rotundidad. En nariz aparecen los aromas a fruta negra madura entre un fondo torrefacto muy elegante y las distinguidas notas especiadas. En boca empieza con intensidad y se desliza por el paladar de forma majestuosa y exuberante.
2020
92 Peñín
2019
92 Peñín
90 Suckling
2018
92 Peñín
91 Suckling
2012
93 Peñín
87 Parker
2011
92 Peñín
2009
94 Peñín
2018

Medalla de Plata en los Decanter World Wide Awards 2023

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 48,60 €

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