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Zárate Tras Da Viña

Zárate Tras Da Viña

Un albariño fresco y muy mineral
Zárate Tras Da Viña
75 cl.
2022
96 Parker
96 Atkin
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Zárate
Bodega Zárate
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Zárate Tras Da Viña 2022

Vino blanco Envejecido en madera. 21 meses sobre lías en inox.

Zárate Tras Da Viña 2022 es un albariño vibrante y elegante, que destaca por su opulencia sin perder frescura, un logro destacado de esta añada cálida. En nariz, ofrece una envolvente mezcla de piedra mojada y petricor, que se complementa con notas frescas de lima y pimiento de padrón. En boca, la concentración se mantiene en equilibrio con una acidez refrescante, mientras que los toques de aceituna verde dan paso a un final largo y vibrante. Un vino realmente delicioso, que cautiva desde el primer sorbo.

Estilo Zárate Tras Da Viña
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Sopas, Pescado blanco

Sobre Zárate Tras Da Viña

Zárate Tras Da Viña es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por la bodega Zárate. Hablamos de un monovarietal de Albariño.

La uva procede de viñedos de medio siglo de edad que crecen sobre suelos de jabre granítico. La densidad de la plantación es de 1.500 cepas por hectárea. El clima de la zona, situada en la comunidad autónoma de Galicia, es claramente atlántico. Las lluvias son abundantes y las temperaturas más bien suaves, aunque cada subzona presenta microclimas característicos.

Los granos de los que nace Zárate Tras Da Viña se vendimian de forma manual, seleccionando la uva en la misma parcela. Tras ser cosechada, la uva fermenta parcialmente de forma maloláctica y se deja fermentar después alcohólicamente de forma espontánea. El mosto se trasiega en última instancia en depósito eliminando las lías más gruesas y dejando las lías finas. En este mismos recipientes realiza la crianza final, que se prolonga durante 24 meses y durante la cual no se efectúan bazuqueos.

Zárate, propiedad familiar situada en el corazón del Valle del Salnés, se sitúa en un pazo construido en el siglo XVI que fue totalmente reedificado para poder elaborar vino y ser usado como bodega. Pionera en la elaboración de los Albariños que tanto éxito tienen hoy en día -pues empezó a producirlos a mediados de siglo-, la bodega limita mucho su producción, buscando que cada botella tenga la mayor expresividad posible.

2022

Zárate Tras Da Viña 2022 es un albariño vibrante y elegante, que destaca por su opulencia sin perder frescura, un logro destacado de esta añada cálida. En nariz, ofrece una envolvente mezcla de piedra mojada y petricor, que se complementa con notas frescas de lima y pimiento de padrón. En boca, la concentración se mantiene en equilibrio con una acidez refrescante, mientras que los toques de aceituna verde dan paso a un final largo y vibrante. Un vino realmente delicioso, que cautiva desde el primer sorbo.
2021

Zárate Tras Da Viña 2021 es un vino blanco que destaca por su elegancia y estructura en boca. A pesar de su juventud, muestra una presencia más notable al paladar que en nariz, donde sus sutiles aromas recuerdan a manzanas verdes y cítricos. En boca, su peso se equilibra con una frescura que invita a seguir disfrutando. Al servirlo, se despliega gradualmente, mostrando un perfil claro y definido que realza su sofisticación.
2013 Fresco y sabroso, de carácter amargo y paso untuoso. Combina notas varietales y minerales.

Intenso y brillante amarillo de tonalidades verdosas.

En su conjunto es complejo, intenso y fresco.
2022
96 Parker
2021
96 Parker
2019
96 Peñín
95 Parker
2017
95 Parker
2014
97 Peñín
93 Parker
94 Suckling
2013
93 Peñín
94 Parker

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