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Biodinámico
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

Un tesoro oculto de Michel Chapoutier en el Rosellón
Biodinámico
Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
75 cl.
2020
92 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
AOC Côtes-du-Roussillon
Denominación de origen AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine de Bila-Haut
Bodega Domaine de Bila-Haut
Contiene sulfitos
90% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre
Variedades 90% Garnacha Tinta, 10% Mourvèdre
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2020

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y . 18 meses en barricas de roble.

Estilo Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge

En la tradición alquímica, Occultum Lapidem significa “la piedra oculta”. Un misterioso símbolo de poder transformador, reservado solo a quienes saben buscarlo. No es casual que Michel Chapoutier —visionario del vino francés, maestro del Ródano y explorador incansable de terroirs singulares— escogiera este nombre para uno de los vinos más emblemáticos de su aventura en el sur de Francia.

En su incesante búsqueda de viñedos excepcionales, Chapoutier llegó al Valle de Agly, en el corazón del Rosellón (Francia), donde descubrió un terroir con el magnetismo de un enigma bien guardado. En Latour-de-France, los suelos cuentan su historia en capas: los oscuros esquistos aportan calidez, el gneiss regala mineralidad y frescor, y la caliza sostiene el equilibrio perfecto. Es como si la geología hubiera trazado aquí su propio tratado secreto de alquimia.

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge nace de la especiada syrah, la vibrante garnacha y la tánica cariñena, cultivadas de forma ecológica y siguiendo principios biodinámicos. Tras reposar entre 15 y 18 meses en barricas de roble francés, este tinto se revela intenso y seductor, invitando a desentrañar —como todo tesoro bien guardado— cada capa de su complejidad.

Probar Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge es como descifrar un antiguo manuscrito templario. Y es que cada sorbo revela un nuevo matiz del misterio que Chapoutier encontró en las laderas pedregosas de Latour-de-France. Potente y carnoso, pero a la vez perfectamente equilibrado, conjuga el alma soleada del Rosellón con la elegancia refinada del Ródano.


 

2019

Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019 deslumbra con su color carmesí profundo e intensos destellos azulados. Al acercarse, su fragancia seduce con una mezcla de frutas negras, resaltando arándanos jugosos, acompañados de un sutil toque mineral a grafito. Al probarlo, brinda una sensación plena y fresca que se despliega en el paladar con taninos deliciosamente sedosos. Las notas de arándanos continúan acompañadas por un toque de especias, dejando un salino que perdura maravillando los sentidos. Este vino destaca por su elegancia y complejidad, perfecto para quienes buscan un tinto con carácter y profundidad en cada sorbo.
2020
92 Parker
2019
93 Suckling

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