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Vino para una ocasión especial. Encuentros improvisados ;-)

18/10/2010 Momentos especiales

Hoy hablaremos de las reuniones improvisadas. Quizás este tipo de ocasión me guste porque es el que más me ocurre. A todos nos ha pasado alguna vez (espero que sí) que quedamos con alguien para merendar y acabamos cenando. La improvisación, esa espontaneidad que nos da frescura, nos debería coger siempre bien preparados.

Si tuviera que comenzar con un cava, lo haría con una sorpresa, por ejemplo, uno rosado. ¿Por qué no? Excelente referente de una gran Bodega es el Recaredo Intens Brut Nature Rosat 2007 hecho con las variedades Pinot Noir y Monastrell. Un rosado seco y efusivo, buen acompañante y anfitrión. Por unos minutos, os aseguro que será el protagonista.

En caso de que alguien prefiera el blanco (en los grupos siempre hay diversidad de gustos) probaría con un vino blanco del Penedés, de la Bodega Can Ràfols dels Caus, El Rocallís, hecho con la variedad italiana Incroccio Manzoni. Un vino de un color amarillo con toques dorados, fuerte y con una densidad que veremos marcada en nuestra copa. Perfecto para comidas. Perfecto para cualquier día y hora.

Cierro con un vino tinto, que siempre será el primero. Su nombre ya lo estipula, Aalto. Este Ribera del Duero es para mí un vino especial. Hecho con Tinta Fina, nos brinda un color cereza picota, unos aromas a fruta negra recién cortada y elegante fusión con la madera que nos da tostados y pimienta. ¡Este vino es para lucirse señores!

¡Vivan las reuniones improvisadas!
¡Salud!

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