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Vinos frescos de Mencía y Garnacha: Un estilo en auge
Si visitas a menudo este blog, quizás recordarás como hace tan solo unos días dedicábamos uno de nuestros artículos a destacar el cambio de escenario que está viviendo el panorama vinícola español en los últimos años.
Un cambio dado por la irrupción a escala internacional de nuevas zonas elaboradoras, que se unen a las ya tradicionales Ribera del Duero y Rioja tanto en términos de calidad, como en capacidad de exportación. Es ese post, dedicábamos nuestra atención a las denominaciones Priorat y Toro. Dos zonas elaboradoras reconocidas por sus vinos profundos y recios, potentes y musculosos.
Paisaje de viñedos en la DO Bierzo. Imagen por Philippe Zwirm
En contraposición a este estilo enológico, hoy nos apetece hablar de vinos frescos y delicados. Vinos tradicionalmente no asociados al perfil típico de vino español, pero cada vez más codiciados dentro y fuera de nuestras fronteras.
Un estilo de vinos catapultado a la fama de la mano de dos de nuestras variedades más en boga en la actualidad: Las variedades Mencía y Garnacha.
Dos variedades tradicionalmente poco valoradas, pero que correctamente trabajadas son capaces de ofrecer vinos de clase mundial, muy del gusto actual: Vinos frutales, de buena acidez, con personalidad, buen cuerpo, especiados y sabrosos.
Vinos de trago largo, para todos los públicos, y no menos importante: Para todos los bolsillos. Y es que Mencía y Garnacha nos regalan algunos de los vinos con mejor relación calidad precio del planeta. No es casualidad, que año tras año, Robert Parker, el gran gurú mundial del vino, situé un buen número de vinos de estas variedades entre las mejores RCP internacionales.
¿Te apetece descubrir las bondades de estas variedades? Ahí van algunas recomendaciones:
Guímaro. Desde la DO Ribeira Sacra te presentamos Guímaro. Un 100% Mencía fresco, jugoso y altamente placentero. Una gozada de vino a un precio sin rival.
Pétalos del Bierzo. Nueva añada del pequeño de la familia Palacios en Bierzo. Un vinazo que año tras año encandila a crítica y público. Potente y aromático. Fresco y delicado. Un vino de cata imprescindible.
La Bruja Avería 2013. Viajamos hasta la Sierra de Gredos, tierra de algunas de las Garnachas más frescas y carnosas del planeta. Esta Bruja Avería 2013, elaborada por Comando G, rebosa fruta, frescura y carácter.
Piélago. No nos movemos de la Sierra de Gredos, aunque sí de Denominación de Origen, para disfrutar por de Piélago, un 100% Garnacha elaborado por Bodegas Jiménez Landi a partir de Garnachas viejas de entre 40 y 70 años. Un vino goloso, equilibrado y repleto de matices. No te lo pierdas.
¿A qué esperas para disfrutarlos? ¡Te van a encantar!
